Суп зі щавлем і яйцем
(покроковий рецепт з фото)
До вашої уваги - класичний рецепт супу зі щавлем і яйцем. Це дуже ситний і смачний суп домашнього приготування з простих і бюджетних інгредієнтів, знайомий кожному з дитинства. Готуємо!
Опис приготування:
Суп зі щавлем і яйцем - це суп, який не потребує ні в яких виставах. Всі ви прекрасно знаєте, що це і з чим його їдять. Тому - без зайвих передмов перейдемо до рецептом. Як приготувати суп зі щавлем і яйцем:
1. Ставимо воду на середній вогонь, додаємо туди свинину, нарізану невеликими шматочками (так вона швидше приготується).
2. Поки бульйон готується, ми встигнемо підготувати всі інгредієнти. Картопля моєму і чистимо, після чого нарізаємо брусочками або кубиками. Залишимо поки що в воді, щоб картопля не потемніла.
3. Зелень ж всю моєму і дрібно ріжемо. Яйце ж розіб'ємо в окрему мисочку і злегка взобьем віночком до однорідного стану. Теж поки що відставити убік.
4. До цього часу бульйон вже повинен бути готовий. Знімаємо пінку, і перевіряємо м'ясо на готовність. У мене воно було готове вже через півгодини.
5. Словом, як ваша свинина буде майже готовою, додаємо в бульйон картоплю і варимо на невеликому вогні до готовності оного.
6. Перевіримо картоплю виделкою на готовність і додамо попередньо перемішане яйце.
7. Розмішуємо суп разом з яйцем деякий час, закидаємо зелень (щавель, Зелена цибуля, кріп) і через 2-3 хвилини знімаємо з вогню.
8. Додайте сіль, перець і спеції, і дайте супу настоятися ще хвилин п'ять під кришкою.
Готово. Смачного!
- Свинина - 200 грам
- Картопля - 3 штуки
- Щавель - 100 грам
- Зелена цибуля - 100 грам
- Кріп - 2 щіпки
- Вода - 2 L
- Яйце - 1 штука
1. Ставимо воду на середній вогонь, додаємо туди свинину, нарізану невеликими шматочками (так вона швидше приготується).
2. Поки бульйон готується, ми встигнемо підготувати всі інгредієнти. Картопля моєму і чистимо, після чого нарізаємо брусочками або кубиками. Залишимо поки що в воді, щоб картопля не потемніла.
3. Зелень ж всю моєму і дрібно ріжемо. Яйце ж розіб'ємо в окрему мисочку і злегка взобьем віночком до однорідного стану. Теж поки що відставити убік.
4. До цього часу бульйон вже повинен бути готовий. Знімаємо пінку, і перевіряємо м'ясо на готовність. У мене воно було готове вже через півгодини.
5. Словом, як ваша свинина буде майже готовою, додаємо в бульйон картоплю і варимо на невеликому вогні до готовності оного.
6. Перевіримо картоплю виделкою на готовність і додамо попередньо перемішане яйце.
7. Розмішуємо суп разом з яйцем деякий час, закидаємо зелень (щавель, Зелена цибуля, кріп) і через 2-3 хвилини знімаємо з вогню.
8. Додайте сіль, перець і спеції, і дайте супу настоятися ще хвилин п'ять під кришкою.
Готово. Смачного!
