Суп з фрикадельками з курячого фаршу
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 10
Час приготування: 50 хв.
Швидкий в приготуванні і ситний суп. Фрикадельки можна приготувати з курячого фаршу з додаванням сала або без (більш дієтичний варіант). Дивіться, як приготувати суп з фрикадельками, нижче.
Опис приготування:
Для супу з фрикадельками знадобиться курячий фарш, його можна приготувати самостійно або купити готовий. Я готую супчик в мультиварці, але ви без проблем за тим же принципом зробите його і в каструлі на плиті. Пробуйте!
- Вода - 3 L
- Курячий фарш - 400-500 грам
- Мал - 100-120 грам
- Цибуля - 1 штука
- Морква - 1 штука
- Картопля - 400 грам
- Сіль - За смаком
- Кріп - За смаком
Підготуйте продукти для супу. Куряче філе подрібніть з дрібкою солі, для цього використовуйте м'ясорубку або блендер.
Переберія рис, промийте його до чистої води.
Подрібніть очищені і вимиті овочі: цибуля, морква.
Очищену картоплю поріжте шматочками.
У каструлю мультиварки складіть рис, цибуля, морква, картопля. Залийте водою, посоліть і виберіть режим"Суп" . Варіть 30 хвилин.
З фаршу сформуйте мокрими руками кульки розміром з волоський горіх.
Додайте фрикадельки в суп, і знову ввімкніть режим"Суп" з 20 хвилин.
В кінці варіння відкоригуйте суп на сіль, додайте улюблені спеції і зелень. Суп готовий!
