Стейк з тріски
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 2-4
Час приготування: 1 г. 0 хв.
Хочете приготувати дуже смачний і оригінальний стейк з тріски в домашніх умовах? Тоді запам'ятовуйте це дуже простий рецепт і повторіть його на власній кухні.
Опис приготування:
Хочу поділитися з вами дуже цікавим варіантом, як приготувати стейк з тріски з смаженою цибулею і лимоном, хрусткими чіпсами і ніжною сирною скоринкою. Цей рецепт швидше фантазія на тему, так що ви можете використовувати і інші інгредієнти, які вам до душі. Прекрасно підійде помідор, солодкий або гострий перець, наприклад.
- Стейк тріски - 4 штуки
- Цибулина - 1-2 штук
- Лимон - 1 штука
- Біле сухе вино - 100 мілілітрів
- Сир - 100 грам
- Спеції - 1 Чайна ложка
- Оливкова олія - 4 чайних ложки
- Мед - 1 Чайна ложка
- Чіпси - 20 грам (або панірувальні сухарі)
- Сіль - 1 щіпка
1. Перед вами весь набір інгредієнтів, які будуть потрібні, щоб повторити цей простий рецепт стейка з тріски.
2. Рибку вимийте, обсушити трохи паперовим рушником. Побризкайте соком половини лимона, приправити сіллю, додайте улюблені спеції. Залиште приблизно на півгодинки.
3. А тим часом очистіть цибулю і наріжте тонкими півкільцями або кільцями.
4. Налийте на сковороду трохи олії, розігрійте і Відведіть туди цибулю.
5. Поки обсмажується цибуля, другу половину лимона наріжте тоненькими шматочками. Видаліть насіння.
6. Викладіть лимон на сковороду. Додайте щіпку солі, перцю, спеції (в даному випадку використовується куркума). Викладіть в сковороду мед і влийте вино. Залиште нудитися на повільному вогні.
7. Жароміцних форму змажте маслом і викладіть рибку. Зверху акуратно розподіліть цибулю з лимоном. Надішліть форму в розігріту до 190 градусів духовку хвилин на 10-12.
8. А тим часом можна покришити чіпси. Якщо стейк з тріски в домашніх умовах готується в тому числі для дітей, рекомендую замінити чіпси панірувальними сухарями.
9. На середній терці натріть твердий сир.
10. Дістаньте форму з духовки, присипте зверху рибку крихтою від чіпсів і сиром. Надішліть знову в духовку і запікайте до готовності (хвилин 10-20, в залежності від товщини шматочків).
Ось і весь секрет, як приготувати стейк з тріски. Смачного!
Ось і весь секрет, як приготувати стейк з тріски. Смачного!
