Ситний пиріг на швидку руку
(покроковий рецепт з фото)
Найчастіше пироги готують в особливих випадках, наприклад, до сімейного свята, але навіть в звичайний день дуже просто і швидко можна зробити дуже смачний і досить ситний пиріг з простих продуктів.
Не дарма пироги з давніх часів подавали до святкового столу, адже у них настільки багатий смак, що впору гостей пригощати, та й приготування цієї випічки займає не мало часу, кожен день таке блюдо робити не будеш. Але це було раніше, а тепер є досить багато дуже швидких і простих варіантів як, наприклад, цей рецепт приготування ситного пирога на швидку руку. Він настільки простий, що ви без праці з ним впораєтеся, а начинку, до речі, можна вибрати абсолютно будь-яку, але мені здається, немає нічого смачнішого і ситніше м'яса з грибами і квасолею. Так що ви можете хоч щодня влаштовувати вдома невелике сімейне свято з дуже смачною випічкою, адже тепер ви знаєте, як приготувати ситний пиріг на швидку руку.
- Борошно - 1 Склянка (склянка 250 мл)
- Кефір - 0, 5 склянки
- Масло рослинне - 0, 5 склянки
- Яйце - 3 штуки
- Розпушувач - 1, 5-2 чайних ложки
- Сіль - 1 Чайна ложка(+ в начинку)
- Фарш - 250 грам
- Печериці - 250 грам
- Квасоля стручкова відварна - 100 грам
- Цибуля ріпчаста - 1 штука
- Перець чорний мелений - - За смаком
- Сир - - За смаком
У миску наливаємо кефір, додаємо яйця, рослинне масло і сіль, перемішуємо все і трохи збиваємо. Потім всипаємо розпушувач, починаємо додавати борошно і замішувати тісто, воно повинно вийти досить рідке і однорідне.
Тепер нарізаємо гриби на пластинки і обсмажуємо на рослинному маслі, поки з них не випарується волога. Після цього викладаємо до грибів нарізану цибулю і фарш, продовжуємо все смажити до повної готовності фаршу, в кінці додаємо відварену квасолю, солимо все і перчимо, перемішуємо.
Тепер беремо форму для запікання (у мене 25х20 см), застилає її пергаментним папером і виливаємо в форму трохи більше половини тіста. Наверх викладаємо приготовлену начинку і поливаємо її тістом.
Ставимо форму в розігріту до 200 градусів духовку і випікаємо пиріг 20 хвилин. Після закінчення часу пиріг за бажанням можна посипати тертим сиром і залишити в духовці ще на хвилину.
Наш вечеря на швидку руку готовий, приємного апетиту!
