Сирні трубочки з кунжутом
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 20
Час приготування: 1 г. 30 хв.
Продукти для приготування таких закусок майже завжди можна знайти в холодильнику у будь-якої господині, тому рецепт, як приготувати сирні трубочки з кунжутом, так полюбився мені і всім моїм друзям.
Опис приготування:
Сирні трубочки з кунжутом можна подавати з паштетом і різними соусами, також вони добре замінюють хліб до бульйонів і іншим перших страв. Тісто для приготування робиться дуже просто, з ним немає клопоту. Для більш цікавого смаку використовую солонуватий сир і обсмажені зерна кунжуту.
- Яйця - 2 штуки
- Вода - 1/2 склянки
- Соняшникова олія - 1/2 склянки
- Сир - 100-150 грам
- Сода - 1/2 чайних ложки
- Оцет - 1 Чайна ложка
- Борошно пшеничне - 3-3, 5 склянки
- Сіль - За смаком
- Кунжут - За смаком
1. В миску вбиваю яйцо. Твердий сир подрібнюю на тертці і додаю його до яйцю.
2. Вливаю в миску соняшникову олію і воду, перемішую.
3. Борошно просівають і порційно додаю в миску, туди ж - соду, гаситься оцтом, і сіль. Замішую м'яке тісто, поділяю його на 20 невеликих частин.
4. Час, що залишився яйце вбиваю в миску і виделкою розмішую.
5. Кожен шматочок тесту розкочують дуже тонко і змащую збитим яйцем.
6. Кунжут прожарюю на сухій сковороді без додавання соняшникової олії, посипаю їм тісто.
7. Загортаю краю і повертаю з тіста тонку трубочку.
8. Готову трубочку змащую яйцем за допомогою пензлика.
9. Рясно посипаю кунжутом і викладаю на деко. Випікаю в розігрітому до 200 градусів духовці близько 20-30 хвилин.
10. Готові трубочки прибираю з дека і подаю до столу, вони будуть смачними і холодними, і гарячими.
