Сирна запіканка без борошна
(покроковий рецепт з фото)
У цю страву закохані не лише діти, але і багато дорослих. Пропоную дивовижний класичний рецепт сирної запіканки без борошна, яка тане в роті.
Побалуйте своїх близьких і дітей найніжнішої запіканкою, смак якої знайомий кожному. Без муки вона виходить дуже ніжною і низькокалорійної, що особливо оцінять ті, хто піклується про свою фігуру.
- Сир - 500 грам
- Молоко або вершки - 200 грам
- Цукор - 3 Ст. Ложки
- Яйця - 4 штуки
- Ванільний цукор - 15 грам
1 Улюблений з дитинства смак сирної запіканки багато з нас пам'ятають і досі. Приготувавши сирну запіканку без борошна в домашніх умовах, ви назавжди відязикатеся від запіканок, куплених в магазині. Сир краще брати середньої жирності.
2. Відокремте білки від жовтків і білки помістіть в холодильник на деякий час. Тим часом змішайте сир з жовтками, молоком і цукром. Краще це зробити блендером - так маса стане однорідною і без крупинок. За консистенцією вона нагадує сметану.
3. Тим часом охолоджені білки збийте в густу піну і введіть поступово, акуратно перемішуючи ложкою, їх в основну масу.
4. От і все, тепер можна перелити все в форму для запікання. Я використовувала силіконову форму у вигляді квітки.
5. Тепер поставте запіканку в розігріту до 170 градусів духовку і випікайте запіканку близько півгодини. Перші ознаки готовності - рум'яна кірочка.
6. Подавати запіканку можна зі згущеним молоком, варенням, сметаною і т.Д. По бажанню, притрусіть верх цукровою пудрою.
