Рецепт Шарлотка зі сметаною і яблуками фото

Шарлотка зі сметаною і яблуками
(покроковий рецепт з фото)

Українська кухня
Фрукти , Яблука
На обід , На вечерю
Випічка , Пироги , Торти , Сметанник
Кількість порцій: 6-8
Час приготування: 1 г. 0 хв.

Улюблена багатьма дорослими і дітьми блюдо, смак якого знайомий з дитинства - це шарлотка зі сметаною і яблуками. Досить проста в приготуванні, але неймовірно ароматна і смачна.

Опис приготування:

Яблучний пиріг на сметані виходить смачніше шарлотки, а готувати легше. Якщо у вас пиріг виходить тугий і не пропечений, тоді зверніть увагу на цей докладний рецепт.

  • Яблука - 500 грам
  • Яйце - 3 штуки
  • Цукор - 200-250 грам
  • Крем - 3 Ст. Ложки
  • Вершкове масло - 10 грам
  • Сода - 0.5 чайних ложки
  • Борошно - 250 грам
шарлотка зі сметаною і яблуками - фото крок 1
1. Рецепт приготування шарлотки зі сметаною і яблуками настільки простий, що з ним впораються навіть початківці кулінари. Тут немає абсолютно ніяких премудростей. Яйця вбити в глибоку миску. Трохи збити виделкою і додати цукор за смаком. Ретельно збити.
шарлотка зі сметаною і яблуками - фото крок 2
2. У процесі збивання, додати сметану. Цукор повинен повністю розчиниться, а маса стати однорідною.
шарлотка зі сметаною і яблуками - фото крок 3
3. Щоб шарлотка зі сметаною і яблуками в домашніх умовах була більш пишною, борошно попередньо потрібно просіяти. Це не тільки запобігатиме потраплянню шматочків, але і наситить борошно додатковим киснем. Додати до яєць просіяне борошно і дрібку соди. Продовжувати збивати, поки тісто не стане однорідним, без грудочок.
шарлотка зі сметаною і яблуками - фото крок 4
4. Яблука потрібно вимити і просушити. Очистити від серцевини і нарізати невеликими шматочками. Шкіра шорстка, можна яблука очистити. При бажанні їх можна побризкати лимонним соком і присипати корицею.
шарлотка зі сметаною і яблуками - фото крок 5
5. Наступним етапом потрібно підготувати форму для запікання. Щоб скоринка вийшла апетитна і зажарена, форму потрібно не тільки змастити вершковим маслом, але і присипати манкою або борошном.
шарлотка зі сметаною і яблуками - фото крок 6
6. На дно форми для випікання викласти яблука. Їх повинно бути дійсно багато.
шарлотка зі сметаною і яблуками - фото крок 7
7. Зверху вилити тісто і відправити форму в попередньо розігріту духовку на 40-45 хвилин.

Схожі рецепти