Салат з морської капусти з кальмаром
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 6-8
Час приготування: 7 г. 0 хв.
Корисні властивості морської капусти давно відомі. У ній міститься велика кількість вітамінів, амінокислот, мінералів, які позитивно впливають на організм людини. Приготуємо з капустою салат.
Опис приготування:
У цьому продукті також є багато цінного речовини - йоду, який дуже важливий для кожного з нас. До складу такого салату входить поживний елемент - кальмар, до того ж, інгредієнти салату дуже корисні і відмінно поєднуються один з одним. Салат низькокалорійний, будь-який продукт для салату буде доступний в будь-який час року. Готувати його швидко, а смак вийде незабутнім!
- Морська капуста сушена - 20 грам
- Рослинна олія - 15 мілілітрів
- Цукровий пісок - 5 грам
- Міні-кальмари - 800 грам
- Оцет столовий - 50 мілілітрів
- Сіль - 1/2 чайних ложки
- Сушений часник - 1 Чайна ложка (порошок, гранули)
- Куряче яйце - 4 штуки
1. Візьміть морську капусту, залийте її водою на 30 хвилин. Потім злийте воду.
2. Змішайте оцет, цукор, сіль, сушений часник і рослинне масло. Залийте маринадом капусту, залиште її маринуватися в прохолодному місці.
3. А поки капуста маринується, візьміть кальмари, необхідно розморозити їх, позбудьтеся від щупалець і хітинових пластинок. Залийте їх прохолодною водою, почекайте, поки вони закиплять, після чого зніміть з вогню. Настоюйте воді не більше трьох хвилин, а після видаліть воду. Таким чином ваші кальмари не переварити і не будуть жорсткими. Вам знадобиться відварити яйця круто.
4. Потім очистіть яйця від шкаралупи, подрібніть їх, а ось кальмари поріжте невеликими кільцями або кубиками на ваш вибір. Всі інгредієнти викладіть в миску для салату.
5. Невеликих розмірів цибулину також необхідно очистити і нарізати невеликими шматочками, якщо ви вибрали гострий лук, то облийте його окропом.
6. Дістаньте морську капусту з маринаду, злийте його, додайте капусту в миску з салатом.
7. Перемішуйте всі продукти дуже ретельно, такий салат може чудово обійтися і без заправки, але якщо ви віддаєте перевагу заправляти салати, то використовуйте в цьому випадку йогурт, лимонно-масляну заправку, майонез. І, хоча салат є дієтичним продуктом, все ж він є досить поживним, тому його можна подавати до столу як самостійне блюдо. Тепер вам добре відомо, як приготувати салат з морської капусти з кальмаром так, щоб він мав особливий смак і аромат.
