Рецепт Салат з кальмарів з печерицями фото

Салат з кальмарів з печерицями
(покроковий рецепт з фото)

Європейська кухня , Українська кухня
Риба та морепродукти , Морепродукти , Гриби , Печериці , Кальмари
Рецепти для схуднення
На обід , На вечерю
Салати
Кількість порцій: 1-2
Час приготування: 2 г. 0 хв.

Цікаве і незвичайне поєднання кальмарів з печерицями в простому і нескладному в приготуванні салаті. Блюдо виходить ситним і з екзотичним смаком. Його сміливо можна подавати на святковий стіл.

Опис приготування:

У кальмарів дуже корисне і смачне м'ясо. З нього можна приготувати велику кількість всіляких закусок, салатів та інших страв. Але сьогодні я розповім вам, як приготувати салат з кальмарів з печерицями. Салат виходить з незвичайним пікантним смаком і безсумнівно сподобається всім любителям морепродуктів. Готувати його нескладно, але потрібен час, щоб салат встиг настоятися. Подавати салат з кальмарів з печерицями можна не тільки на святковий стіл, для тихого сімейного вечері він теж відмінно підходить.

  • Кальмар - 1 штука (тушка)
  • Консервовані шампіньйони - 200 грам
  • Морква - 1 штука
  • Часник - 1 зубчик
  • Рослинна олія - 4 Ст. Ложки
  • Сіль - 1/4 чайних ложки (за смаком)
  • Сушений базилік - 2-3 Щепоток (за смаком)
  • Чорний мелений перець - 2-3 Щепоток (за смаком)
  • Червоний мелений перець - 1-2 Щепоток (за смаком)
салат з кальмарів з печерицями - фото крок 1
Моркву чистимо і натираємо на тертці для корейської моркви або нарізаємо тонкими смужками. Потім солимо і залишаємо на 30 хвилин в сторонці.
салат з кальмарів з печерицями - фото крок 2
Очищений і помитий кальмар відправляємо в каструлю з підсоленою холодною водою. Далі доводимо воду до кипіння і вимикаємо. Ми залишаємо кальмар в гарячій воді на 5 хвилин. Потім можна дістати його і остудити.
салат з кальмарів з печерицями - фото крок 3
До морквині додаємо видавлений часник, чорний мелений і червоний перець і сушений базилік.
салат з кальмарів з печерицями - фото крок 4
Потім розігріваємо олію і переливаємо його до морквині. Туди ж додаємо нарізані пластинками консервовані печериці, перемішуємо.
салат з кальмарів з печерицями - фото крок 5
Далі до морквині з грибами додаємо нарізану соломкою кальмар і перемішуємо.
салат з кальмарів з печерицями - фото крок 6
Залишимо салат з кальмарів з печерицями на пару годин або, якщо є можливість, то на ніч. Можна пробувати.

Схожі рецепти