Салат «Новорічні іграшки»
(покроковий рецепт з фото)
Салати - неодмінний атрибут новорічного столу. Але сьогодні я поділюся з вами "новинкою" - рецептом салатика, який має традиційний смак і незвичайне оформлення! обов'язково спробуйте!
Якщо замість куль надати салату форму вісімки, то це блюдо можна подавати до святкового столу в Міжнародний Жіночий День. Головне в цій справі - проявити фантазію і включити уяву. Компоненти також можна трохи змінювати.
- Печінка тріски - 175 грам
- Картопля - 4 штуки
- Цибуля ріпчаста - 1 штука
- Горошок зелений - 200 грам (консервований)
- Яйця - 3-4 штук
- Лимон - 1/2 штуки
- Цибуля зелена - 100 грам
- Морква - 1-2 штук
- Сіль, перець - За смаком
- Майонез - За смаком
- Оливки або маслини - За смаком (для прикраси)
Готуємо необхідні продукти: моркву і картоплю помиємо і відварити, яйця зваримо круто. Картопля після варіння очищаємо від шкірки і нарізаємо кубиками (маленькими). Варену моркву натираємо на середній тертці. Ріпчасту цибулю чистимо від лушпиння і нарізаємо маленькими кубиками.
У невелику посудину наливаємо гарячу воду, додаємо в неї лимонний сік для додання кислуватого смаку. Нарізану цибулю кидаємо в цю воду на 5 хвилин.
Печінка тріски виймаємо з банки і розминаємо виделкою. Збризгуємо печінку лимонним соком (знадобиться одна столова ложка).
Яйця очищаємо від шкаралупи, відокремлюємо жовтки від білків. Потім натираємо їх окремо на середній терці.
В одну миску складаємо печінка тріски, картопля, ріпчаста цибуля і зелений горошок. Також в миску додаємо 2 столові ложки майонезу. Солимо, перчим, все змішуємо.
З отриманої суміші формуємо «новорічні іграшки». Викладаємо салат на блюдо, має форму півкола, гарненько ущільнюємо салат. Перевертаємо страву з вмістом на інше блюдо, в якому салат буде подаватися на святковий стіл.
У підсумку ми отримуємо дві кульки. Зверху робимо на них сітку з майонезу і посипаємо натертим білком.
Одна куля покриваємо зверху натертою морквою. Верхню частину кульки засипаємо посіченою зеленню. Другий шар посипаємо натертим жовтком і прикрашаємо будь-яким способом. Як вид, немає нічого складного в тому, як приготувати салат "новорічні іграшки" .
