Рулетики з шинки з сиром
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 3-4
Час приготування: 15 хв.
Рулетики з шинки з сиром - це відмінна закуска, яка махом розходиться, варто тільки поставити її на святковий стіл. Прекрасне поєднання двох простих інгредієнтів.
Опис приготування:
Пармська шинка прекрасно поєднується з ніжними, нейтральними сирами, тому в цьому рецепті я вирішила використовувати свіжий козячий сир. Шинку беріть бажано вже в нарізці, або ж попросіть, щоб вам її нарізали спеціальним апаратом - вона повинна бути тонко нарізана, інакше вийде не так ефектно. Якщо ж ваш скибочку розгортається, можете скріпити його шпажкою. Сподіваюся, рецепт рулетиків з шинки з сиром вам сподобається!
- Оливкова олія - 2 Ст. Ложки
- Лимонна цедра - 2 чайних ложки (натерти)
- Лимонний сік - 1 Ст. Ложка
- Козиний сир - 170 грам
- Часник - 2-3 зубчиків (подрібнити)
- Шинка - 12 скибочки
- Руколла - 1/2 склянки
- Інжировим джем - 1/2 склянки
У невеликій мисці змішайте масло, лимонну цедру і лимонний сік разом, отриману суміш відкладіть в сторону. Змішайте козячий сир і часник в іншій мисці.
Намажте тонким шаром козячого сиру кожну скибочку шинки, потім змащуємо шаром джему.
Тепер поверх кладемо листя руколи, скроплюємо отриманою сумішшю з масла і лимонного соку, приправляємо до смаку чорним меленим перцем.
Скручуємо шинку в рол і кладемо швом вниз. Теж саме робимо з іншими скибочками і викладаємо готові роли на тарілку.
