Рулет Курячий
(покроковий рецепт з фото)
Йде на холодну закуску, як м'ясне асорті разом з бужениною і ростбіфом…
Беремо свіжу, размороженную курку - видаляємо крила, не пошкодивши шкіру - акуратно знімаємо з неї шкуру - потім знімаємо м'ясо з кісток - перекручуємо два рази через м'ясорубку. Розкладаємо на стіл шкуру - рівномірно викладаємо на неї фарш - посипаємо спеціями - зверху ложем омлет і посередині викладаємо часточкою або варену моркву або свіжий червоний перець. Скручуємо все це в рулет - обв'язуємо шпагатом - потім кладемо в фольгу. Викладаємо рулет на деко, наливаємо трохи води і відправляємо в духовку при температурі 240 на жар протягом 40 хвилин…
Другий спосіб: Знімаємо шкуру разом з м'ясом, розкладаємо і злегка відбиваємо…
- Курка - 1 штука
- Омлет - 1 штука
- Болгарський перець - 1 частина(Или морковка)
- Спеції - 3 грами
Беремо свіжу, размороженную курку - видаляємо крила, не пошкодивши шкіру - акуратно знімаємо з неї шкуру - потім знімаємо м'ясо з кісток - перекручуємо два рази через м'ясорубку. Розкладаємо на стіл шкуру - рівномірно викладаємо на неї фарш - посипаємо спеціями - зверху ложем омлет і посередині викладаємо часточкою або варену моркву або свіжий червоний перець. Скручуємо все це в рулет - обв'язуємо шпагатом - потім кладемо в фольгу. Викладаємо рулет на деко, наливаємо трохи води і відправляємо в духовку при температурі 240 на жар протягом 40 хвилин…
Другий спосіб: Знімаємо шкуру разом з м'ясом, розкладаємо і злегка відбиваємо…
