Рулет картопляний з яйцем
(покроковий рецепт з фото)
Рулет дуже смачний, картопля чудово поєднується з копченою грудинкою і сиром, в результаті виходить насичений смак. Начинка з варених яєць. Подаємо з овочами або зеленим салатом.
Сир і копченості обов'язково додаємо в картопля, а квасоля за бажанням. Готовий рулет трохи охолоджуємо, потім нарізаємо. Нарізаємо на 6 частин, щоб в кожному шматочку була половина яйця.
- Картопля - 400 грам
- Яйце - 4 штуки
- Сир - 50 грам
- Копчена грудинка - 30 грам
- Квасоля червона - 100 грам
- Вершкове масло - 15 грам
- Сіль - 1 щіпка
- Чорний перець - 1 щіпка
Підготуємо інгредієнти.
Картоплю ріжемо крупно, солимо і заливаємо водою. Варимо до готовності.
3 яйця варимо 10 хвилин, потім охолоджуємо і чистимо.
Грудинку ріжемо тонко і обсмажуємо хвилин 5.
Картопля готовий. Зливаємо воду і робимо пюре.
У пюре додаємо сире яйце.
Додаємо тертий сир.
Кладемо вершкове масло і перемішуємо.
Потім додаємо копчену грудинку, яку попередньо обсмажити.
Додаємо червону квасолю, перемішуємо. Можна консервовану використовувати або заздалегідь відварити сиру.
Більшу частину картоплі з наповнювачами перекладаємо на пергамент, як на фотокартці.
У поглиблення викладаємо варені яйця.
Зверху на яйця викладаємо залишився картопля.
Накриваємо картопля пергаментом і надаємо форму рулету. Запікаємо рулет 25 хвилин при температурі 160 градусів. Потім прибираємо верхню частину пергаменту і готуємо ще хвилин 10 при температурі 180-190 градусів.
Накриваємо картопля пергаментом і надаємо форму рулету. Запікаємо рулет 25 хвилин при температурі 160 градусів. Потім прибираємо верхню частину пергаменту і готуємо ще хвилин 10 при температурі 180-190 градусів.
Рулет з яйцем готовий. Посипаємо чорним перцем і подаємо до столу. Смачного!
