Різнобарвне желе
(покроковий рецепт з фото)
Різнобарвне желе - дуже радісно і барвисто виглядає желе, яке я традиційно готую на новорічні свята. Я не хочу, а справжнє свято для очей і смакових рецепторів.
Різнобарвне желе - дуже веселий, святковий десерт. Поки його готуєш - вже заряджаєшся позитивом і хорошим настроєм, а коли розрізати і подаєш це красиве желе і бачиш радість і захват в очах гостей - неможливо не радіти самому Готується желе, треба сказати, досить-таки просто, виходить - дуже смачна і ефектна штука. Найскладніше - це дочекатися свята і не зжерти все желе до приходу гостей
- Вишневе або полуничне желе (порошок) - 250 грам
- Лаймовому желе (порошок) - 150 грам
- Згущене молоко - 700 грам
- Желатин (упаковка) - 9 штук
Розчиняємо один пакетик желатину в 1/4 склянки холодної води.
Заливаємо склянкою окропу.
Негайно додаємо в суміш третину порошку вишневого або полуничного желе.
Акуратно перемішуємо.
Виливаємо суміш у велику форму для желе, злегка змащену антипригарним спреєм або звичайним вершковим маслом (якщо не змазати, нижній шар прилипне, і зовнішній вигляд десерту зіпсується).
Ставимо в холодильник.
Поки перший кольоровий шар застигає, приготуємо молочний. Дві упаковки желатину розчиняємо в 1/4 холодної води.
У миску наливаємо половину згущеного молока, туди ж додаємо воду з розчиненим желатином і склянку окропу. Акуратно перемішуємо.
Дістаємо з холодильника форму зі злегка застиглим першим шаром желе. Виливаємо наверх приблизно третину суміші згущеного молока.
Утворені на поверхні бульбашки проколюємо зубочисткою. Ставимо форму в холодильник.
Коли молочний шар злегка застигне (він застигає швидше, ніж кольоровий), виливаємо наверх аналогічним чином приготований шар зеленого желе (з лайма). Знову ставимо в холодильник.
Продовжуємо чергувати шари до тих пір, поки у вас не закінчаться всі інгредієнти. Шари можуть бути іншого кольору, їх може бути різна кількість - все на ваш розсуд.
Коли всі шари будуть готові, відправляємо желе на пару годин в холодильник до остаточного застигання. Потім дістаємо і нарізаємо на красиві квадратики.
Різнобарвне желе готове. Смачного!
