Рецепт торта з сиру
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 1
Час приготування: 5 г. 0 хв.
Цей торт зможе приготувати навіть той, хто жодного разу нічого не випікав, адже його ми будемо готувати без випічки. Смачний, ароматний і дуже ніжний десерт полюбився багатьом, а особливо він сподобається дітям.
Опис приготування:
Цей торт дуже простий у приготуванні, дуже ароматний і дуже смачний. А ще він корисний і не такий калорійний, як звичайні торти з кремом. Найкраще готувати цей торт в розпал сезону полуниці. Адже влітку так приємно насолодитися цим прохолодним десертом, чи не так? Я сподіваюся, що цей рецепт торта з сиру вам сподобається і ви часто будете балувати своїх рідних і себе цій вкусняшки.
- Сир - 700-750 грам (або сирна маса)
- Вершки 33% - 250 грам
- Желе - 2 штуки(2 пачки желе полуничного або суничного)
- Полуниця свіжа - 500 грам
- Желатин - 3 чайних ложки
- Цукор - 1 Склянка
- Печиво савоярді - 250 грам
- Ванільний цукор - 2 чайних ложки (або ванільний екстракт - 1 немає. Л.)
В першу чергу приготуємо желатиновий розчин. У каструльку наливаємо склянку окропу і висипаємо упаковку магазинного желе (воно розраховане на 500 мл води) і додаємо желатин. Розмішуємо до повного розчинення крупинок і відставляємо в сторону, нехай охолоне.
Ягоди полуниці ретельно помиємо, висушіть і наріжте навпіл.
Форму для майбутнього торта краще застелити харчовою плівкою. Викладаємо на дно форми печива. Печива можна злегка розмочити в молоці або сиропі. Чи не укладаємо занадто близько один до одного, нехай залишаються зазори.
Сир пропустимо пару раз через м'ясорубку або перетираємо через сито. У чашу міксера викладаємо вершки, цукор, сир або сирну масу, ванільний цукор або ванільний екстракт і додаємо остиглий желатиновий розчин. І збиваємо все в гладку і однорідну масу.
Перекладаємо сирну масу на печива, разравниваем і ставимо в холодильник для застигання.
Коли сирний шар застигне, приготуємо желе з другого пакетика. Але розводимо його 1 склянкою окропу! остужаем.
Красиво викладаємо на сирний шар нашого майбутнього торта ягоди полуниці.
І акуратно заливаємо остиглим желе. Ставимо в холодильник до застигання.
Смачного!
