Простий рецепт домашнього сиру
(покроковий рецепт з фото)
Сьогодні я хочу розповісти вам простий рецепт домашнього сиру. Готувати його набагато простіше, ніж здається на перший погляд. Сир виходить дуже смачним, з цього відразу приступаємо до приготування
На приготування сиру за цим рецептом у вас піде декілька хвилин. Основна маса часу буде витрачена на формування твердої структури. У сир можна додати спеції, горіхи, трави. Виходить він дуже смачним
- Молоко - 1, 5 L
- Кефір - 0, 5 L
- Сіль, перець, спеції - За смаком
Приготування домашнього сиру починаємо з того, що доводимо молоко до кипіння. Додаємо кефір, сіль і бажані добавки. Підігріваємо вміст каструлі на повільному вогні протягом 2-3 хвилин.
Друшляк застилає марлею, відкидаємо на нього сирну масу і даємо сироватці стекти.
Звертаємо марлю, ставимо під вантаж і відправляємо в холодильник на 12 годин.
Домашній твердий сир готовий, смачного!
