Повітряне тісто без дріжджів
(покроковий рецепт з фото)
Приготувати повітряне тісто можна за допомогою соди і збитих білків. Тісто ніжне і легке. Стане в нагоді для млинців, oladuşek, прісних коржиків і т.Д.
Окремі яйця, збийте білки і введіть їх в готове тісто. Це тісто можна зробити солодким. Просто додайте необхідну кількість цукру і отримаєте солодкий варіант.
- Борошно - 2 склянки
- Кефір - 1 Склянка
- Яйце - 2 штуки
- Сода - 1 Чайна ложка (гасити оцтом)
- Сіль - 1 щіпка
Приготуємо необхідне для тесту.
Ділимо яйця на жовтки і білки.
Жовтки змішуємо з кефіром і дрібкою солі.
Білки збиваємо до піків.
У тісто додаємо борошно. Віночком змішуємо до однорідності.
Вводимо білки.
Останньою додаємо соду гашене. Перемішуємо. Testo майже.
