Пісочні кошики з йогуртовим кремом
(покроковий рецепт з фото)
За цим рецептом виходять чудові кошики з найніжнішим кремом. Своїм виглядом і смаком вони порадують і ваших дітей, і дорослих.
Кількість порцій: 4
- Борошно - 250 грам
- Цукор - 100 грам
- Яйце - 1 штука
- Вершкове масло - 125 грам
- Сіль - 1 щіпка
- Вершки - 250 грам (начинка)
- Питний йогурт - 300 мілілітрів (начинка)
- Желатин - 15 грам (начинка)
- Ожина - 400 грам (начинка)
- Пудра цукрова і м'ята - За смаком (начинка)
1. В окремий посуд просіяти борошно. Додати сіль, цукор і яйце. Розм'якшити вершкове масло і додати в борошно. Замісити тісто. Скачати його в кулю. Загорнути його в плівку або накрити рушником. Поставити на 1 час в холодильник.
2. Після того, як тісто постоїть, розкачати його і вирізати коржі по діаметру формочок. Коржі розкласти по формах і наколоти їх виделкою. Духовку розігріти до 180 градусів і випікати 20 хвилин.
3. Розчинити желатин. Для цього замочити його в холодній воді на 30 хвилин і потім, не доводячи до кипіння, розчинити. Влити желатин в йогурт. Коли йогурт почне густіти, збивати його міксером або в блендері. Вливати вершки і продовжувати збивати.
4. Готові кошики наповнити кремом. Прикрасити зверху ожиною і трохи присипати цукровою пудрою. Прикрасити листочками м'яти і можна пити чай з чудовими кошиками.
