Рецепт Пісний хліб в духовці фото

Пісний хліб в духовці
(покроковий рецепт з фото)

Українська кухня
Тісто
Вегетаріанське харчування, Пісні страви
На обід, На вечерю, На полуденок, Для дітей, На природу, На сніданок
Випічка, Хліб

Простий і доступний рецепт хліба в духовці. Можна використовувати форми для випічки, а якщо про немає, то звичайний лист. Дивіться як приготувати пісний хліб!

Приготуйте опару з теплої води, солі, цукру, дріжджів і невеликої кількості борошна. Дайте їй підійти. Додайте залишилася борошно і замісити пружне тісто. Приберіть в тепло на 1, 5-2 годину. Потім сформуйте булки і спечіть хліб. Хай щастить!

  • Вода - 400 мілілітрів
  • Дріжджі свіжі - 25 грам
  • Сіль - 2 чайних ложки
  • Цукор - 1 Ст. Ложка (без гірки)
  • Борошно пшеничне вищого ґатунку - 4, 5 склянки
пісний хліб в духовці - фото крок 1
Приготуйте продукти. Я завжди відміряють однією склянкою і воду і борошно, стакан мій - 200 мл. На дві склянки води приблизно 4, 5 склянки борошна.
пісний хліб в духовці - фото крок 2
Візьміть глибоку зручну посудину. Відміряйте цукор, сіль, покладіть дріжджі.
пісний хліб в духовці - фото крок 3
Залийте двома склянками добре теплої води, але занадто гарячою, щоб не загинули дріжджові грибки. Рішення мають.
пісний хліб в духовці - фото крок 4
Додайте половинку склянки борошна, розмішайте і залишіть на 10 хвилин.
пісний хліб в духовці - фото крок 5
Ви побачите як піднімається опара, утворюється шапочка. Це хороший знак, значить дріжджі хороші.
пісний хліб в духовці - фото крок 6
Всипати частинами борошно і вимішують тісто. Спочатку в мисці, потім переходите на стіл або іншу робочу поверхню.
пісний хліб в духовці - фото крок 7
Коли у вас вийде пружний щільний колобок, накрийте його серветкою і залиште на 1, 5 години в теплі.
пісний хліб в духовці - фото крок 8
Ось таке повинно бути тісто через 1, 5 годину.
пісний хліб в духовці - фото крок 9
Розділити тісто на дві частини, сформуйте булки. Для випічки хліба дуже зручно використовувати силіконовий килимок, до нього нічого не прилипає.
пісний хліб в духовці - фото крок 10
Зробіть надрізи. Залиште хліб на 20 хвилин підійти. Потім відправте в гарячу духовку на 40 хвилин, температура 180 градусів.
пісний хліб в духовці - фото крок 11
Хліб готовий! Остудіть на решітці і подавайте до столу!

Схожі рецепти