Пісні голубці з пшоном
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 5-6
Час приготування: 2 г. 0 хв.
Пісні голубці з пшоном готуються також, як і"оригінальні" . Тільки м'ясо замінюємо пшоном з овочами. Такі голубці - корисні, яскраві, ароматні. Голубці з пшоном можна приготувати і на свята.
Опис приготування:
Пісні голубці з пшоном стануть для вас відкриттям. Готувати їх просто. Треба лише відварити пшоно, обсмажити овочі, потім все перемішати. Такий буде начинка. А потім, щоб було швидше, ошпарити капустяне листя. Загортаємо і відправляємо в духовку.
- Пшоно - 1, 5 склянки
- Капуста, коб - 1 штука
- Морква - 2 штуки
- Цибулина - 1 штука
- Часник - 2 зубчики
- Сіль, перець - За смаком
- Чебрець, базилік - За смаком
- Томатна паста - 500 мілілітрів
1. Пшоно промийте і потім варіть в киплячій воді протягом 20 хвилин. Готове пшоно знову промийте водою, щоб не злипалися. У сковороді на середньому вогні на олії обсмажте подрібнену цибулю, терту моркву і часник зі спеціями до м'якості. Перемішайте пшоно і смажені овочі. Можна додати і варений нут, якщо таким маєте в своєму розпорядженні.
2. З качана зірвіть листя і промийте.
3. Опустіть листя в киплячу воду на 6 хвилин.
4. Відварені листя сполосніть під холодною водою.
5. Виріжте тверду плодоніжки на листках.
6. Викладіть на лист ложку начинки і загорніть його конвертиком.
7. Непотрібну частину обріжте.
8. Таким чином приготуйте все пісні голубці.
9. Викладіть все голубці в змащену маслом форму для запікання, залийте томатною пастою і відправте в розігріту до 180 градусів духовку на 40 хвилин.
10. Пісні голубці готові! Смачного!
