Пишні пончики
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 5-6
Час приготування: 1 г. 15 хв.
Як приготувати пишні пампушки без зайвої мороки, швидко, багато і смачно? Про все розповість мій рецепт! Приготуйте це частування для своїх рідних і близьких. Такий десерт точно порадує всіх.
Опис приготування:
Пончики зі звичайного дріжджового тіста в маслі смажила ще моя бабуся. А популярність їх прийшла до нас з американських мультиків і фільмів. Саме за цим рецептом пончики виходять пишними і з хрусткою скоринкою. Прикрасьте їх на свій лад і угощайтесь апетитною випічкою. Спробуйте приготувати пишні пампушки у себе вдома для своїх домочадців.
- Борошно пшеничне - 500 грам
- Розпушувач - 2 Ст. Ложки
- Сода - 1 Чайна ложка
- Ванільний цукор - 1 Чайна ложка
- Цукор - 1/2 склянки
- Яйця курячі - 2 штуки
- Сіль - 1/4 чайних ложки
- Йогурт - 250 грам
- Вершкове масло - 50-80 грам
Збийте яйця цукром до пишної і легкої маси.
Додайте до яєць йогурт і злегка перемішайте.
В окрему ємність просійте борошно, до неї додайте ванілін, розпушувач, соду, сіль і розтоплене масло. Перемішайте до однорідної маси.
В борошняну суміш поступово вливайте збиті яйця і вимішують тісто лопаткою.
Перемішайте тісто. Воно повинно вийти густим і еластичним.
На присипаному борошном підносі розкачайте тісто в пласт товщиною 5-7 мм.
Формою для пончиків виріжте кола. Так виконайте з усім тестом.
У глибокій ємності розігрійте масло до 180 градусів. Заготовки пончиків відправляйте смажитися по 2-3 хвилини на кожну сторону до золотистого кольору.
