Пиріг з фруктами
(покроковий рецепт з фото)
Фрукти - прекрасна начинка для будь-якої випічки. Пиріг з фруктами завжди виходить соковитим і дуже насиченим. Чаювання або ранкову каву зі шматочком фруктового пирога - справжнє задоволення!
За що я люблю цей пиріг, так це за швидкість приготування і можливість нескінченно експериментувати з фруктовою начинкою. Наприклад, в даному рецепті я використовував свіже манго і консервовані персики. Раніше доводилося готувати фруктовий пиріг в домашніх умовах, використовуючи в якості начинки: яблука, груші, абрикоси консервовані ананаси. Завжди і в будь-якому поєднанні виходить дуже смачно!
- Яйця - 4 штуки
- Вершкове масло - 130 грам
- Вершки - 50 мілілітрів
- Розпушувач - 2 чайних ложки
- Цукор - 150 грам(+ 100 грамів для крему)
- Борошно - 1, 5 склянки
- Манго - 1 штука
- Персик консервований - 1 штука (баночка)
- Крем - 200 грам
Для початку розм'якшене вершкове масло з'єднуємо з цукром.
Вбиваємо яйця і вливаємо вершки. Ретельно перемішуємо.
Поступово додайте просіяне з розпушувачем борошно. Не забувайте постійно помішувати, інакше можуть утворитися грудочки з борошна.
Замісити тісто, нагадує по консистенції густу сметану.
Змастіть форму для запікання вершковим маслом. Влийте половину тіста і розкладіть улюблені фрукти (шматочки манго і консервовані персики).
Заливаємо фрукти другою половиною тіста.
Випікаємо пиріг в духовці 35 хвилин, температура 180 градусів.
Тим часом, приготуємо сметанний крем. Змішайте сметану з цукром і ретельно збийте до однорідності і повного розчинення цукру.
Змащуємо приготований пиріг сметанним кремом і прикрашаємо залишилися фруктами. Смачного!
