Сирний пиріг з фруктами
(покроковий рецепт з фото)
Хочу запропонувати вам чудовий варіант десерту до чаю. Ніжний і апетитний сирний пиріг з фруктами в домашніх умовах припаде до смаку як дорослим, так і малюкам.
Даний рецепт приготування сирного пирога з фруктами передбачає використання дріжджового тіста, але при бажанні ви можете взяти також листкове або ж зробити пісочне, наприклад. Що стосується фруктової начинки, то взяти можна абсолютно все, що виявиться у вас під рукою, а не тільки абрикоси, як в цьому випадку. Приголомшливе поєднання щільного коржа, ніжною начинки і м'яких фруктів - просто пальчики оближеш!
- Молоко - 3/4 склянки
- Борошно - 2 склянки
- Цукор - 7 Ст. Ложок(3 в тісто, 4 в начинку)
- Вершкове масло - 2 Ст. Ложки (навпіл: в сир і тісто)
- Дріжджі - 1 Чайна ложка
- Сіль - 1 щіпка
- Сир - 500 грам
- Яйце - 2 штуки
- Фрукти - За смаком
1. Почнемо рецепт приготування сирного пирога з фруктами ми, зрозуміло, з тіста. У глибоку миску надішліть цукор.
2. Влийте тепле (не гарячкувати! ) молоко.
3. Додайте ложку м'якого вершкового масла.
4. І дріжджі. Поступово всипте просіяне з сіллю борошно і замісіть тісто, НЕ липнуче до рук. Накрийте його чистим рушником і залиште години на 1.5. У процесі його потрібно разок підім'яти, а потім дайте йому ще раз підійти.
5. Коли тісто підійшло вдруге, присипте поверхню борошном і розкачати його.
6. Розігрійте духовку, викладіть тісто на дно жароміцної форми, змащеній маслом. Тепер можна приступати до начинки. Викладіть сир в глибоку миску, vbeyte яйця.
7. Додайте трохи цукру за смаком. Для аромату в цей вельми простий рецепт сирного пирога з фруктами можна додати трохи ванільного цукру або цедри цитрусових.
8. І трохи м'якого вершкового масла.
9. Тепер начинку можна ретельно перемішати або збити блендером в більш однорідну масу.
10. Викладіть сир на тісто, розрівняйте його. Фрукти (в даному випадку абрикоси) вимийте і висушіть. При необхідності видаліть кісточки. Якщо ви використовуєте ягоди, то їх краще присипати крохмалем.
11. Розподіліть фрукти зверху, відправте форму в розігріту до 180 градусів духовку. Випікайте сирний пиріг з фруктами в домашніх умовах 45-60 хвилин до готовності.
