Печиво з сиру «трояндочки»
(покроковий рецепт з фото)
Домашня випічка не тільки смачніше, але і корисніше магазинної. Якщо ви хочете побалувати себе або гостей, тоді візьми на замітку цей простий рецепт печива з сиру "трояндочки" з білковим кремом.
Це дивно смачне, апетитне і просте в приготуванні печиво. Його можна зробити як з кремом, так і без нього. Для додаткового аромату в печиво з сиру "трояндочки" в домашніх умовах можна додати дрібку ваніліну, кориці або кардамон, наприклад.
- Сир - 300 грам
- Борошно - 200-300 грам
- Вершкове масло - 150 грам
- Сіль - 1 щіпка
- Білок - 1 штука
- Цукор - 150 грам
1. Насамперед потрібно зайнятися тестом. Для його приготування необхідно з'єднати сир, борошно, вершкове масло. Додати дрібку солі і трохи цукру. Замісити однорідне тісто, скачати його в кульку і відправити в холодильник на 30 хвилин.
2. На присипаної борошном поверхні розкачати тісто досить тонким шаром прямокутної форми.
3. Для крему потрібно збити білок, поступово додаючи цукор, щоб контролювати консистенцію крему. В рецепт приготування печива з сиру "трояндочки" можна також використовувати сметанний крем або зовсім обійтися без крему, присипавши пласт тесту цукром.
4. Крем намазати тонким шаром на тісто. Можна додати трохи родзинок.
5. Акуратно згорнути рулетом, щільно притискаючи тісто.
6. Нарізати гострим ножем рулет на невеликі шматочки і викласти на деко, застелене пергаментом. Випікати печиво з сиру "трояндочки" в домашніх умовах близько 15-20 хвилин, поки воно не зарум'яниться.
