Печінкові котлети пишні
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 13
Час приготування: 1 г. 10 хв.
Є кілька секретів, з якими печінкові котлети будуть не тільки смачними, але і пишними. Сьогодні я хочу поділитися з вами одним з таких чудових рецептів котлет з печінки.
Опис приготування:
У цьому рецепті я розповім вам, як за допомогою деяких додаткових інгредієнтів приготувати пишні печінкові котлети, які відмінно підійдуть для обіду або вечері. Напевно, у кожної господині є свій спосіб приготування цієї страви, адже такі котлети люблять багато. Я теж роблю їх за своїм особливим рецептом, з яким вони виходять неймовірно ніжними і пишними - просто таять у роті. А весь секрет у тому, що я додаю до печінки, крім стандартних інгредієнтів, варена картопля, майонез і трохи крохмалю, це повністю нейтралізує специфічний запах і робить консистенцію повітряної. Приготуйте такі котлетки будинку, і ви не пошкодуєте, адже навіть діти їдять їх із задоволенням, а мій простий рецепт пишних печінкових котлет з фото допоможе вам.
- Печінка яловича - 400 грам
- Картопля - 3 штуки
- Цибуля ріпчаста - 1 штука
- Яйце - 2 штуки
- Майонез - 60 грам
- Крохмаль - 1 Ст. Ложка
- Спеції - За смаком
- Сіль - За смаком
Печінка очищаємо від плівочок, промиваємо та нарізаємо на шматки, ріпчаста цибуля так само чистимо і ріжемо на частини.
Перекручуємо печінку і цибулю через м'ясорубку або подрібнюємо в блендері.
Додаємо до цієї маси яйця, крохмаль і перемішуємо все.
Картопля попередньо відварюємо в мундирі до повної готовності, а коли він охолоне, чистимо його і трьом на крупній тертці.
Викладаємо терту картоплю в печінкову масу, додаємо майонез.
Солимо і заправляємо спеціями за смаком, перемішуємо гарненько і доїм постояти хвилин 20.
У сковороду наливаємо невелику кількість рослинної олії і ставимо на вогонь. Викладаємо в розпечене масло приготовлену масу за допомогою столової ложки, обсмажуємо котлети з двох сторін до рум'яної скоринки.
Ці чудові пишні котлетки відмінно поєднуються з будь-яким гарніром. Приємного вам апетиту!
