Омлет з зеленню
(покроковий рецепт з фото)
Хочете приготувати на сніданок що-небудь корисне і не потребує особливих зусиль? Тоді пропоную вам апетитний і простий рецепт омлету з зеленню. Це прекрасне блюдо для всієї родини.
Омлет з зеленню в домашніх умовах може бути приготований як зі свіжою, так і сушеної зеленню. Доповнити його при бажанні можна м'ясом, овочами або подати до столу з улюбленим соусом. Це відмінне блюдо для початку дня або нескладного вечері.
- Зелень - 20-30 грам
- Яйце - 3 штуки
- Перець - 1 щіпка
- Сіль - 1 щіпка
- Вершкове масло - 1 Чайна ложка
1. Рецепт приготування омлету з зеленню настільки простий, що з ним в змозі впоратися навіть дитина. Використовувати можна абсолютно все - петрушку, кріп, шпинат, базилік та інше, що виявилося під рукою.
2. Зелень необхідно вимити, добре просушити і подрібнити (якщо використовується сушена зелень, то її можна додати або до яєць, або в розпечене масло). Частина нарізаної зелені можна залишити для прикраси перед подачею.
3. Яйця вбити в глибоку ємність і збити з дрібкою солі і перцю. Додати зелень і ретельно перемішати.
4. На сковороді розігріти невеликий шматочок вершкового масла (при бажанні можна використовувати і рослинне) і акуратно вилити туди омлет. На середньому вогні смажити його під кришкою хвилини 3-4.
5. Готовий омлет можна відразу подавати до столу, доповнивши соусом або гарніром при бажанні.
6. Класичний рецепт омлету з зеленню можна зробити ще цікавіше і смачніше. Для цього по всій поверхні гарячого омлету необхідно розподілити тертий сир (можна використовувати також м'який сир при бажанні, рубаний шматочками) і акуратно згорнути його рулетом. Зробити це можна на сковороді, підсмаживши його ще 1-2 хвилини, щоб краю схопилися. Виходить неймовірно смачний омлет з начинкою з розплавленого сиру.
