Новорічний десерт «Петушки»
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 6
Час приготування: 1 г. 0 хв.
Заварний крем без яєць - основа цього солодкого і ніжного десерту. Нехай він стане прекрасним завершенням вашого святкового столу. У цю новорічну ніч прикрасьте його символом наступаючого року.
Опис приготування:
Скоро Новий рік! У мене це свято відразу асоціюється з запахом мандаринів і смачними солодощами та десертами. Пропоную вам смачний і ніжний рецепт, як приготувати новорічний десерт"Петушок" . Нехай він не тільки прикрасить ваш святковий стіл, але і принесе радість у ваші серця. Впевнена, коли ви додасте в крем цедру мандарина і мускатний горіх, у вас відразу з'явиться святковий настрій. З наступаючим Новим роком!
- Молоко - 400 мілілітрів
- Цукор - 1 Склянка
- Крохмаль - 4 Ст. Ложки
- Вершкове масло - 100 грам
- Мускатний горіх - 1 Чайна ложка (мелений)
- Цедра цитрусовая - 1 штука
- Какао-порошок - 2 Ст. Ложки
Підготуйте всі необхідні продукти.
1 стакан холодного молока, цукор і крохмаль збийте вінчиком.
Зніміть цедру з 1 мандарин, частина залиште для прикраси. Час, що залишився молоко закип'ятіть з цедрою і мускатним горіхом. Потім видаліть з молока цедру.
Холодну молочну суміш влийте тонкою цівкою в кипляче молоко, постійно помішуючи. Варіть до загусання.
Потім додайте вершкове масло по частинах, кожен раз помішуючи і проварюючи до повного розчинення масла.
Трохи остудіть і розлийте по порційних келихах / формах, поставте охолоджуватися в холодильник. Перед подачею прикрасьте десерт какао-порошком через трафарет з фігуркою півника, я також прикрасила тертої цедрою мандарина. Подавайте десерт охолодженим. Смачного!
