Млинці з сирним сиром
(покроковий рецепт з фото)
Ситні і рум'яні млинці з сирним сиром стануть ідеальним стравою для сніданку або полудня. Ви можете зробити їх солодкими або солоними, а також додати сіль або цукор в начинку за своїм смаком.
Такі млинці з задоволенням з'їдять діти, яких ніяк не змусиш є сирний сир з цукром або в чистому вигляді. Не забувайте подати блюдо з гарячими напоями. Особливо актуально воно до сніданку або полуденка, його можна взяти з собою в дорогу або на пікнік.
- Куряче яйце - 2 штуки
- Молоко - 250 мілілітрів (будь-якої жирності)
- Борошно пшеничне - 6 Ст. Ложок
- Цукор - 1 Ст. Ложка
- Сіль - 2 щіпки
- Масло рослинне - 1, 5 Ст. Ложки
- Сир сирний - 250 грам
- Цукор - 2 Ст. Ложки
Підготуйте зазначені інгредієнти.
Курячі яйця вбийте в глибоку ємність, всипте туди ж сіль і 1 ст.Л. Цукру, збийте все віночком або вилкою.
Влийте молоко будь-якої жирності і ще раз збийте.
Всипте пшеничне борошно, збийте тісто, щоб не утворилися грудочки. Потім влийте в нього рослинне масло і перемішайте. Відставте ємність з тістом на 15 хвилин в сторону, щоб в ньому активізувалася клейковина.
Через зазначений час прогрійте сковороду і змастіть її рослинним маслом. Влийте на неї порцію тіста і обсмажте млинець з одного боку 1-2 хвилини, потім переверніть на іншу сторону і обсмажте таку ж кількість часу.
Сирний сир перемішайте з цукром або сіллю - на свій смак. До речі, в солоний сир можна вмішати і подрібнену зелень кропу, петрушки. Повапните чверть млинця начинкою, потім загорніть млинець навпіл, потім ще навпіл.
Таким чином начините все обсмажені млинці і подайте їх до столу з ароматним чаєм або кавою.
