Млинці на мінеральній воді (простий рецепт)
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 4
Час приготування: 40 хв.
Такими млинцями ви вже точно зумієте убити наповал всіх домочадців і гостей. Сьогодні розповім, як приготувати млинці на мінеральній воді. Рецепт досить простий, так що відразу ж і приступимо!
Опис приготування:
Млинці виходять тоненькими, ароматними і ажурними. Цього ефекту вдається досягти завдяки мінеральній воді і гашеного соді. Млинці відмінно підійдуть до чаю, особливо якщо подавати їх зі сметаною або джемом.
- Мінеральна вода - 500 мілілітрів
- Молоко - 250 мілілітрів
- Борошно пшеничне - 300 грам
- Яйця - 3 штуки
- Цукор - 2 Ст. Ложки
- Рослинна олія - 4 Ст. Ложки
- Гашене сода - 1/2 чайних ложки
- Сіль - 1 щіпка
1
Приготування млинчиків на мінеральній воді починається досить стандартно. У глибокій ємності починаємо збивати яйця з цукром за допомогою віночка. Коли маса стане однорідною, в неї можна буде додати сіль, молоко і просіяне борошно.
2
Ретельно все збиваємо, по ходу приготування додаємо в тісто гашену в оцті соду. Борошно важливо вводити маленькими порціями і обов'язково просівати. Так тісто вийде більш повітряним, а мука насититься киснем.
3
Далі в тісто рекомендується додати рослинне масло. Це робиться для того, щоб млинці продуктів не пригорали на сковороді.
4
Тепер в тісто для млинців додаємо мінеральну воду, тим самим регулюючи густоту самого тіста.
На розпечену сковороду вливаємо тісто невеликими порціями і починаємо обсмажувати млинці на мінеральній воді до золотистого з обох сторін по кілька секунд. Млинці на мінеральній воді готові, смачного!
На розпечену сковороду вливаємо тісто невеликими порціями і починаємо обсмажувати млинці на мінеральній воді до золотистого з обох сторін по кілька секунд. Млинці на мінеральній воді готові, смачного!
