Млинці на дріжджах товсті пишні

Кількість порцій: 4 Час приготування: 2 г. 0 хв.
Смак дитинства - він у кожного свій. Для мене це недільний ранок і аромат свіжоспечених млинців зі сметаною або варенням ... Товсті, повітряні і ароматні млинці, политі маслом… незабутньо!

опис приготування:

Готувати такі млинці зовсім нескладно. Хочу поділитися з вами своїм рецептом, як приготувати млинці на дріжджах товсті пишні. Я намагаюся готувати такі млинці своїм дітям частіше, вони їх просто обожнюють. Тим більше, що їсти їх можна як солодкими, так і солоними. Мої дуже люблять такі млинці замість хліба.

• Борошно пшеничне— 250 грам
• молоко— 250 мілілітрів
• Вершкове масло— 50 грам
• яйця— 1 штука
• дріжджі свіжі— 10 грам
• цукор, сіль— За смаком

1 Підігрійте молоко і додайте в нього цукор і дріжджі. Перемішайте і залиште на 15 хвилин, щоб дріжджі прореагували.

2 У глибокій мисці змішайте борошно, молоко з дріжджами, сіль і яєчний жовток.

3 вимішайте добре. Тісто не густе, як на оладки. Накрийте плівкою і залиште на годину підніматися.

4 Тісто має піднятися в два рази. масло розтопіть, додайте в тісто і перемішайте.

5 Збийте яєчний білок до піни і введіть в тісто. перемішайте. Знову залиште на 30 хвилин підніматися.

6 Підсмажуйте млинці на гарячій сковороді з обох сторін. На кожен млинець має піти близько 3х ст. L. тесту.

7 Готові млинці щедро змастіть маслом.

8 Смачного!