Млинці без яєць
(покроковий рецепт з фото)
Якщо ви думаєте, що коли немає яєць - немає і млинців, тоді познайомтеся з цим простим рецептом, адже з ним ви швидко і легко приготуєте приголомшливі тонкі млинці і вам не знадобляться для цього яйця.
Необов'язково чекати масницю, щоб поласувати улюбленими млинцями, адже таке відмінне блюдо навіть звичайний день зробить справжнім святом. І якщо ви вирішили порадувати домашніх ароматними та смачними млинцями, а яєць вдома не виявилося, цей простий рецепт виручить вас, адже в ньому ви дізнаєтеся, як зробити млинці без яєць. Тут немає абсолютно нічого складного, тісто робиться за лічені хвилини, а самі млинці виходять тоненькими і повітряними. Ви можете приготувати такі млинці без яєць в домашніх умовах і просто подати їх зі сметанкою, а можете звернути в млинчики свою улюблену начинку, вони для цього відмінно підійдуть, перевірено на практиці.
- Борошно - 1 Склянка
- Молоко - 500 мілілітрів
- Вершкове масло - 100 грам
- Цукор - 2 Ст. Ложки
- Крохмаль - 2 Ст. Ложки
- Сода - 1 Чайна ложка
- Сіль - 1 щіпка
- Оцет - За смаком (для гасіння соди)
У каструлю наливаємо молоко і ставимо її на вогонь. Як тільки молоко нагріється, викладаємо в каструлю вершкове масло.
Потім додаємо цукор і продовжуємо нагрівати молоко, поки масло і цукор повністю не розчиняться.
Потім знімаємо каструлю з вогню і переливаємо отриману масу в глибоку миску.
В окремий посуд просіваємо борошно і змішуємо її крохмалем.
Коли молочна суміш трохи охолоне, пересипаємо в миску з нею просіяне борошно з крохмалем.
Ретельно перемішуємо все до однорідної консистенції і залишаємо хвилин на 10 настоятися.
В іншій мисці гасимо соду невеликою кількістю оцту.
Після закінчення 10 хвилин додаємо в тісто гашену соду і перемішуємо все.
Тепер можна приступити до обсмажуванні млинців, для цього нагріваємо сковороду і змащуємо її олією. Вливаємо на розігріту сковороду трохи тесту і рівномірно розподіляємо його по всьому периметру.
Обсмажуємо млинці до золотистого кольору.
Як вид, тут немає абсолютно нічого складно, всього кілька хвилин і наші млинці готові. Приємного всім апетиту!
