Маффіни на сметані
(покроковий рецепт з фото)
Ділюся простим рецептом мафінів на сметані. Рецепт, як то кажуть, перевірений часом: будь-які начинки і будь-які кулінарні вміння не в силах його зіпсувати. Навіть дитина впорається! Смачно і швидко!
Рецепт приготування мафінів на сметані вам обов'язково сподобається! хоч тут і забагато інгредієнтів, воно того варте: вони виходять дивно повітряними і ніжними. Неначе маленькі хмарки! Спробуйте, особисто я була в дикому захваті! Наче з кондитерської, ось тільки вдвічі приємніше, Отож, коли ти це своїми руками.
- Борошно - 2 склянки
- Цукор - 1 Склянка
- Пекарський порошок - 2 чайних ложки
- Сода - 1 Чайна ложка
- Обкладинка - 0.5 чайних ложки
- Яйце - 2 штуки (нам потрібен один жовток і два білка)
- Крем - 1 Склянка
- Вершкове масло - 70 грам
- Вода - 4 Ст. Ложки (або молоко)
- Начинка - 1 За смаком (у мене - півсклянки горіхів і півсклянки чорносливу. Може бути будь-яка начинка)
1. Змішаємо окремо все "мокрі" інгредієнти. При чому, яєчні білки збиваємо в міксері і вводимо в суміш в останню чергу. А окремо змішаємо сухі інгредієнти.
2. Далі з'єднаємо ці інгредієнти, перемішаємо до однорідності. Підготуємо начинку - горіхи чистимо і обсмажити, а чорнослив замочимо у воді і відіжміть потім.
3. Викладаємо в формочки потроху тесту, і посипаємо начинкою. Я зверху ще присипала цукром і корицею. Це не обов'язково.
4. Випікаємо 15-20 хвилин, до "сухий сірники" . Готово! Смачного!
