Локшина з гречаного борошна
(покроковий рецепт з фото)
Дієтичне харчування, Вегетаріанське харчування, Низькокалорійні, ПП рецепти, Пісні страви, Рецепти без шкоди
Якщо ви стежите за фігурою, але дуже любите локшину, то спробуйте зробити її не з звичайної борошна, а з гречаної. Вона набагато корисніше. Таку локшину щодня вживають в їжу на Сході.
Хочете зробити щось незвичайне? тоді дізнайтеся, як приготувати локшину з гречаної муки. Ця страва надзвичайно популярно в країнах Азії. Воно прекрасно гармонує як гарнір з будь-яким м'ясом або овочами.
- Борошно гречане - 1 Склянка
- Борошно пшеничне - 2 склянки
- Яйця - 4 штуки
- Масло оливкове - 2 Ст. Ложки
Всі інгредієнти, крім борошна, додайте в миску з високими краями. Гарненько перемішайте інгредієнти за допомогою міксера. Оливкова олія можна замінити будь-яким рослинним на ваш розсуд.
Замісити тісто, додавши два види борошна. Пшеничного борошна обов'язково повинно бути в два рази більше, ніж гречаної, інакше ваша локшина розсиплеться ще до приготування.
Тісто "забудьте" на півгодини в холодильнику. Потім розкачати його в пласт товщиною 2-3 міліметра. Розріжте тісто на тонкі смужки так, щоб вийшла локшина.
Готувати локшину дуже просто. Досить відварити її протягом п'яти-десяти хвилин. Додавайте рисову локшину в супи і бульйони, робіть з нею салати. Подавайте як гарнір до риби або м'яса.
