Лазанья з сиром і ягодами
(покроковий рецепт з фото)
Якщо ви думаєте, що лазіння буває тільки м'ясний, тоді пропоную вам відмінний варіант десерту для всієї родини - рецепт приготування лазаньї з сиром і ягодами. Цікаво, Чи не справедливість?
Цей простий рецепт лазаньї з сиром і ягодами може стати відмінним варіантом для корисного і ситного сніданку, а також десерту для дорослих і дітей. Використовувати можна будь-які ягоди за смаком, а при бажанні додати також сухофрукти.
- Сир - 500 грам
- Яйця - 3 штуки(2 яйця + 1 жовток)
- Цукрова пудра - За смаком
- Листи лазаньї - 9-12 штук
- Ягоди - За смаком
- Молоко - 500 мілілітрів
- Борошно - 2 Ст. Ложки
- Цукор - 2-3 Ст. Ложок
- Ванілін - 1 щіпка
1. Насамперед потрібно зайнятися соусом. Лазанья з сиром і ягодами в домашніх умовах буде з молочним соусом. Отже, для його приготування необхідно відправити в невеликій каструльці на вогонь 400 мілілітрів молока і довести його до кипіння. У невеликій мисці з'єднати жовток з цукром і борошном, а також влити молоко, що залишилося і ретельно перемішати до однорідності. Отриману суміш влити тонкою цівкою в кипляче молоко, постійно помішуючи, трохи уварити.
2. Залишити соус трохи охолонути і можна приступити до начинки. Сир з'єднати з яйцями і за смаком додати цукрової пудри. При бажанні можна зробити начинку взагалі несолодкої. Додати дрібку ваніліну для аромату і все - начинка готова.
3. Дно жароміцної форми змастити невеликою кількістю соусу.
4. Викласти листи лазаньї. Залежно від розміру форми, може поміститися 3 або 4 листочка.
5. Листи промазати соусом і викласти приблизно половину начинки. В рецепт приготування лазаньї з сиром і ягодами можна використовувати свіжі, консервовані або, як в даному випадку, заморожені ягоди. Кількість їх також може бути абсолютно будь-яким - все за смаком.
6. Накрити листям лазаньї і трохи притиснути.
7. Трохи змастити соусом і викласти залишилася начинку. Розрівняти і додати ягоди.
8. Наверх викласти листи лазаньї і залити все соусом. Надіслати форму в розігріту духовку.
9. Приблизно через 40 хвилин можна оцінити готовність страви по рум'яної скоринки. При необхідності залишити в духовці ще на 5-15 хвилин. Ось і весь простий рецепт лазаньї з сиром і ягодами. Залишилося тільки трохи остудити її і розрізати порційними шматочками. Перед подачею можна прикрасити ягодами, вершками, шоколадної або кокосовою стружкою.
