Курячий салат з грибами
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 6-8
Час приготування: 45 хв.
Поповнити кулінарну скарбничку рецептів пропоную дуже простим і цікавим салатом з курячим філе і смаженими грибочками. Ситно, смачно і нескладно - це просто чудовий варіант, чи не так?
Опис приготування:
Так як приготувати курячий салат з грибами досить просто, він прекрасно підійде не тільки для святкового, але і для щоденного столу. Благодаря майонезу, курочка виходить дуже ніжною, не сухий і чудово поєднується з грибочками. Якщо вам до душі нескладні листкові салатики, обов'язково придивіться до цього рецепту.
- Куряче філе - 500 грам
- Гриби - 300 грам
- Сир - 100-150 грам
- Яйце - 4-5 штук
- Рослинна олія - 1 Чайна ложка
- Сіль - 1 щіпка
- Перець - 1 щіпка
- Майонез - 1 За смаком
1. Доведіть до кипіння воду у великій каструлі, підсолити її трохи. Опустіть в каструлю вимите куряче філе, варіть його на середньому вогні до готовності.
2. На сковороду налийте трохи олії, розігрійте. Гриби (в даному випадку використовуються печериці, але ви можете взяти будь-які інші) вимийте, обсушити і наріжте. Викладіть на сковороду.
3. Паралельно поставте варитися яйця. Смажте грибочки на середньому вогні, помішуючи. Посолити за смаком.
4. Відварені яйця остудіть. Очистіть їх, Мартенс відділи Желтков.
5. Смажені грибочки з'єднайте з тертим на середній терці білком. Ретельно перемішайте, додайте дрібку перцю за смаком.
6. Викладіть на дно форми для подачі рівним шаром.
7. Остудіть готове філе, наріжте його дрібними кубиками.
8. Розімніть виделкою жовтки, додайте їх до філе.
9. Перемішайте. За бажанням додайте дрібку перцю і солі.
10. Додайте майонез, а тепер ще раз перемішайте до однорідності.
11. Викладіть цю масу зверху на грибочки.
12. Присипте все тертим сиром. От і все! Курячий салат з грибами можна подавати до столу. Смачного!
