2018-02-03

«кросівки» в домашніх умовах
(покроковий рецепт з фото)

Кількість порцій: 10

Час приготування: 3 г. 0 хв.

Приготувати цей смачний солодкий батончик в домашніх умовах цілком реально. Sladkoezhki, які люблять готувати різні ласощі власноруч, можуть скористатися цим рецептом. Буде смачно!

Опис приготування:

Якщо ви ласун і любите готувати, ви неодмінно повинні спробувати самі приготувати смачний солодкий батончик за принципом популярного"Сникерса" . Приготувати його не так і складно, але процес щодо довгий. У цьому рецепті докладно розказано і показано, як приготувати"Снікерс" в домашніх умовах. Звичайно ж, він буде відрізнятися від фабричного, але, я думаю, тільки в кращу сторону.

Шоколад - 300 грам
Мед - 130 грам
Цукор - 585 грам(400 - для нуга, 185 - для карамелі)
Яєчні білки - 2 штуки
Вершкове масло - 75 грам (для карамелі)
Молоко згущене - 150 грам (для карамелі)
Кукурудзяний сироп - 155 грам (для карамелі)
Арахіс - 175 грам (смажений)
Вода - 50 мілілітрів

Розтопити на водяній бані половину шоколаду і вилити його в форму, застелену пергаментом. Розрівнюємо пласт лопаткою і ставимо в морозилку.

Тепер будемо варити нугу. Викладаємо в сотейник мед і 400 грам цукру, додаємо воду і на середньому вогні варимо до температури 135 градусів, тобто хвилин 10-12 після закипання.

Збиваємо яєчні білки до піків і тонкою цівкою вливаємо до них киплячий сироп, не припиняючи збивати. Маса повинна збільшитися рази в 3 і стати тягучою. На це піде близько 15 хвилин.