Рецепт „Кролик в сметані з картоплею“

Як приготувати кролика в сметані з картоплею?

1. Тушку кролика обробити і промийте. Вкладіть в каструлю, додайте ложку солі і залийте холодною водою, щоб покрила шматочки. Залиште на 15 хвилин.

2. Морквину почистіть і наріжте кільцями. Цибулю і часник почистіть і натріть на тертці або дуже дрібно наріжте.

3. Шматочки кролика витягніть з води і добре просушіть. Приправити сіллю і obvalâjte в муках.

4. У сковороді на середньому вогні на олії (2 ст. Ложки, не вказано в інгредієнтах) обсмажте шматочки до золотисто-коричневого кольору (по 7 хвилин з кожного боку).

5. Потім треба зварити бульйон. У велику каструлю влийте 3 склянки води і доведіть до кипіння. Додайте масло рослинне, соєвий соус, сіль, перець, трохи петрушки, кропу, чебрець.

6. У киплячий бульйон з сковороди перекладіть шматки кролика. А на маслі в тій же сковороді злегка обсмажити цибулю і часник. Додайте в сковороду стакан води, перемішайте і все разом вилийте до кролику.

7. Туди ж відправте морква. Накрийте кришкою і тушкуйте протягом години на середньо-слабкому вогні. У процесі готування з каструлю в миску влийте 4-5 ст. Ложок бульйону, розведіть в ньому сметану і вилийте в каструлю. Так само поступите з борошном.

8. Kartoshku чистий, наріжте шматочками і поставте варити як зазвичай.

9. Готового кролика подавайте з картоплею, присипавши свіжою подрібненою зеленню.

Кролик в сметані з картоплею готовий!

Смачного!

• Кролик - 1 штука (близько кілограма)
• Морквина - 0, 5 кілограма
• Цибулина - 1 штука (маленька)
• Часник - 3 зубчики
• Борошно - 2 Ст. Ложки
• Крем - 150-200 грам
• Вода - 4 склянки
• Масло рослинне - 1 Ст. Ложка
• Соєвий соус - 1 Ст. Ложка
• Кріп - - За смаком
• Петрушка - - За смаком
• Чебрець сушений - 1 Ст. Ложка
• Картопля - 2 кілограма