Котлети з сочевиці
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 8-10
Незамінний рецепт котлет з сочевиці дозволить вам приготувати неймовірно смачні котлетки з високим вмістом білка, та й ваш повсякденний раціон вони відмінно урізноманітнюють.
Опис приготування:
Не знаю, чи чули ви про те, що з сочевиці можна робити котлети, але особисто я дізналася про це порівняно недавно. Як виявилося, цей простий рецепт котлет з сочевиці, - справжня знахідка, по перше, тому що за смаком котлети дуже схожі на м'ясні (майже не відрізнити), а по-друге, так як в них міститься купа корисних речовин для нашого здоров'я, а особливо для жінок. На мій погляд, котлети виходять на п'ять з плюсом, і вам обов'язково треба їх спробувати, хоча б для загального інтересу. Та й готувати їх дуже просто, єдине, що вам слід зробити - це попередньо замочити сочевицю на ніч, в іншому ви без праці впораєтеся з приготуванням, і ось для вас детальний рецепт котлет з сочевиці з фото.
- Сочевиця - 200 грам
- Цибуля ріпчаста - 4 штуки
- Крупа манна - 0, 5 склянки
- Сіль - За смаком
- Спеції - За смаком
Як я вже казав, сочевицю слід попередньо замочити на кілька годин. Так як вона відноситься до сімейства бобових, то і готується вона досить довго.
Наша сочевиця розмокла, і ми можемо приступити до підготовки інших продуктів. Ріпчасту цибулю нарізаємо дрібно і обсмажуємо до золотистого кольору на рослинній олії.
Тепер нам необхідно подрібнити сочевицю, я роблю це за допомогою м'ясорубки. Потім додаємо до неї обсмажену цибулю, манку, солимо і перчимо, ретельно перемішуємо до утворення однорідної маси. Так само можна додати свіжу зелень, вона тут ніколи не завадить.
У сковороду наливаємо невелику кількість рослинної олії, а поки воно нагрівається, ми ліпимо красиві і акуратні котлетки. Потім викладаємо їх на сковороду і починаємо обсмажувати.
Смажимо протягом 5 хвилин на одній стороні, потім перевертаємо, накриваємо кришкою і смажимо з іншого боку теж 5 хвилин.
Наші сочевичним котлетки готові, і тепер ви може зняти пробу. Смачного!
