Котлети в пароварці
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 17-18
Час приготування: 1 г. 0 хв.
Якщо у вас в будинку є пароварка, то не варто залишати її без діла, адже в пароварці можна приготувати багато дуже смачних, та й до того ж корисних страв, як, наприклад, ці чудові котлетки.
Опис приготування:
Багато господинь останнім часом вважають за краще готувати котлети в пароварці в домашніх умовах, тому так вони виходять корисніше смажених. Але особисто я любою такі котлетки не тільки з цієї причини, але також і за те, що приготовані в пароварці, вони виходять менш жирними, і після такої їжі не відчувається тяжкості в шлунку. А якщо врахувати ще й той факт, що з цим простим рецептом котлет в пароварці ми витрачаємо менше сил на готування, а плиту не потрібно мити від жирних бризок, то він автоматично стає одним з моїх улюблених. Що, і не варто забувати про чудовому смаку цих котлет в пароварці, адже він у них дійсно вартий, спробуйте самі.
- Яловичина - 600 грам
- Цибуля ріпчаста - 1 штука
- Морква - 1 штука
- Яйце - 1 штука
- Хліб білий - 2 скибочки
- Молоко - 0, 5 склянки
- Перець чорний мелений - За смаком
- Сіль - За смаком
З хліба зрізаємо скоринки і замочуємо його на пару хвилин в молоці. Поки хліб розмокає, ми промиваємо яловичину (або будь-яке інше м'ясо) і нарізаємо її на невеликі шматочки. Подрібнюємо м'ясо в блендері або пропускаємо через м'ясорубку.
М'ясо перекладаємо в миску, а в блендер кладемо очищені і нарізані на шматочки овочі: моркву і ріпчасту цибулю, їх ми також подрібнюємо.
У миску з фаршем додаємо подрібнені овочі, замочений і віджатий хліб, яйце, мелений перець і сіль, ретельно вимішуємо фарш.
З приготованого фаршу формуємо акуратні котлетки і викладаємо їх на решітку пароварки, готуємо протягом 40 хвилин.
Готові котлети подаємо зі свіжими овочами, соусом і будь-яким гарніром на ваш смак. Приємного всім апетиту!
