Рецепт Класичні заварні тістечка фото

Класичні заварні тістечка
(покроковий рецепт з фото)

Українська кухня
Тісто , Заварне тісто
Вагітним і годуючим
Для дітей , На святковий стіл , Десерт
Випічка , Солодке , Тістечко , Еклери
Кількість порцій: 20
Час приготування: 1 г. 30 хв.

Найніжніші, повітряні і тануть у роті - саме так я можу описати ці неймовірно смачні тістечка. Якщо ви любите випічку з заварного тіста, обов'язково погляньте на цей класний рецепт. Раджу!

Опис приготування:

Покажу детально, по кроках, як приготувати класичні заварні тістечка з кремом і шоколадною глазур'ю. Якщо з останньої все ясно, то з начинкою ви можете експериментувати. Прекрасно підійде масляний, вершковий крем або варене згущене молоко, наприклад. Це чудова ідея для десерту, який буде дуже до речі на святковому столі. Запам'ятовуйте і повторіть будинку.

  • Молоко - 1/2 склянки
  • Вода - 1/2 склянки
  • Вершкове масло - 8 Ст. Ложок
  • Сіль - 1 Чайна ложка
  • Цукор - 2 чайних ложки
  • Борошно - 1 Склянка
  • Яйце - 5 штук
  • Цукрова пудра - 1-2 чайних ложок
  • Крем - За смаком
  • Шоколад - 200 грам
  • Вершки - 200 мілілітрів
класичні заварні тістечка - фото крок 1
1. Насамперед включіть її і розігрійте до 230 градусів. У каструлі з'єднайте молоко, воду, вершкове масло, сіль і цукор. Поставте на вогонь.
класичні заварні тістечка - фото крок 2
2. Збийте яйця і окремо просійте борошно.
класичні заварні тістечка - фото крок 3
3. Помішуючи, доведіть масу до кипіння.
класичні заварні тістечка - фото крок 4
4. Всипте борошно.
класичні заварні тістечка - фото крок 5
5. Ретельно перемішайте, щоб мука заварилася. Зніміть з вогню і трохи остудіть.
класичні заварні тістечка - фото крок 6
6. З'єднайте тісто з яйцями і збийте все до однорідності.
класичні заварні тістечка - фото крок 7
7. За допомогою кондитерського мішка або звичайного пакета відсадити ось такі полосочки на деко, застелене пергаментом.
класичні заварні тістечка - фото крок 8
8. Присипте цукровою пудрою і відправте в духовку. Запікайте 5 хвилин. Потім зменшіть температуру до 180 градусів і випікайте ще близько півгодини. Відкривати в процесі духовку не можна!
класичні заварні тістечка - фото крок 9
9. Ось такими повинні вийти правильні заварні тістечка всередині.
класичні заварні тістечка - фото крок 10
10. Акуратно наповніть тістечка кремом.
класичні заварні тістечка - фото крок 11
11. Шоколад поламайте шматочками і залийте гарячими вершками. Залиште на пару хвилин, перемішайте. Глазур готова. Акуратно занурюйте тістечка в глазур.
класичні заварні тістечка - фото крок 12
12. Класичні заварні тістечка в домашніх умовах готові.
Приємного чаювання!

Схожі рецепти