Рецепт „Кисіль з буряка“

Опис приготування:

Якщо ви зважилися дізнатися, як приготувати кисіль з буряка, то відразу скажу, він вам сподобається, Якщо ви - шанувальник незвичайних смакових поєднань і насиченого смаку напоїв. Кисіль ми будемо робити з додаванням обліпихи, а це ягода, як то кажуть, "на любителя" , так що можете виключити її зі складу, і замінити смородиною або іншими ягодами, на ваш смак. Але взагалі без ягід кисіль з буряка виходить несмачним.

Рецепт:

1. Ягоди обліпихи моєму, якщо потрібно, і поміщаємо в каструлю. Тут вже на ваш вибір - або ж залишаєте ягідки цілими, або ж мнете виделкою, або використовуйте толкушку. Головний секрет, - робіть це все в тій каструлі, в якій збираєтеся готувати, і тоді ваш кисіль з буряка в домашніх умовах вийде ще більш ароматним, соковитим і корисним.

2. Заливайте ягоди водою, і ставте на плиту варитися. А тим часом свіжу буряк чистимо, моєму, і на дрібній тертці подрібнюємо, або ж використовуємо блендер.

3. Бурякову кашку в окремому посуді змішуємо зі склянкою води, перемішуємо, і віджимаємо макуху через марлю, - щоб отримати якомога більше бурякового соку для цього простого рецепту киселю з буряка.

4. До цього моменту наші ягоди вже повинні закипіти, так що вливаємо до них буряковий сік і цукор, і добре перемішуємо, щоб цукор розчинився. Залишимо кип'ятити разом.

5. У половині склянки води розводимо крохмаль, і добре розмішуємо, щоб не залишалося грудок. І - виливаємо до нашої киплячій суміші. Ще пару хвилин потримаємо на вогні, перемішуємо - і можна знімати з вогню.

Найкраще напій, приготований за цим класичним рецептом киселю з буряка, йде в холодному вигляді. Подавайте до обіду, сніданок або перекус, - цей корисний напій на диво добре поєднується з усіма продуктами!

• Обліпиха - 1 Склянка
• Буряк - 1 штука
• Вода - 2 L
• Цукор - 0.5 склянки
• Крохмаль - 2 Ст. Ложки

Рецепт:

1. Ягоди обліпихи моєму, якщо потрібно, і поміщаємо в каструлю. Тут вже на ваш вибір - або ж залишаєте ягідки цілими, або ж мнете виделкою, або використовуйте толкушку. Головний секрет, - робіть це все в тій каструлі, в якій збираєтеся готувати, і тоді ваш кисіль з буряка в домашніх умовах вийде ще більш ароматним, соковитим і корисним.

2. Заливайте ягоди водою, і ставте на плиту варитися. А тим часом свіжу буряк чистимо, моєму, і на дрібній тертці подрібнюємо, або ж використовуємо блендер.

3. Бурякову кашку в окремому посуді змішуємо зі склянкою води, перемішуємо, і віджимаємо макуху через марлю, - щоб отримати якомога більше бурякового соку для цього простого рецепту киселю з буряка.

4. До цього моменту наші ягоди вже повинні закипіти, так що вливаємо до них буряковий сік і цукор, і добре перемішуємо, щоб цукор розчинився. Залишимо кип'ятити разом.

5. У половині склянки води розводимо крохмаль, і добре розмішуємо, щоб не залишалося грудок. І - виливаємо до нашої киплячій суміші. Ще пару хвилин потримаємо на вогні, перемішуємо - і можна знімати з вогню.

Найкраще напій, приготований за цим класичним рецептом киселю з буряка, йде в холодному вигляді. Подавайте до обіду, сніданок або перекус, - цей корисний напій на диво добре поєднується з усіма продуктами!