Кисіль смородиновий
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 6-8
Час приготування: 1 г. 0 хв.
Якщо у вас в наявності є свіжа або заморожена смородина, Ви завжди зможете приготувати чудовий ягідний кисіль. Напій виходить дуже корисним і вітамінним. Порадуйте себе смачним!
Опис приготування:
До вашої уваги - простий рецепт приготування киселю смородинового. Ягоди розминаємо і протираємо через сито. Відкладаємо в сторону пюре, а макуха з водою і цукром кип'ятимо, а потім варимо ще 5 хвилин. Охолоджуємо, проціджуємо і повертаємо в каструлю. Знову кип'ятимо вливаємо крохмаль, розведений з водою. Перемішуємо і варимо ще 3-4 хвилини, в кінці додаємо пюре. Знімаємо кисіль з вогню і розливаємо по гурткам. Хай щастить!
- Смородина чорна - 1 Склянка (свіжа або заморожена)
- Вода - 1 літр
- Крохмаль - 2 Ст. Ложки
- Цукор - 2-3 Ст. Ложок
Розминаємо ягоди дерев'яної ложки і протираємо через сито.
Пюре відкладаємо в сторону. Макуха перекладаємо в каструлю, заливаємо водою і додаємо цукор. Кип'ятимо і варимо на повільному вогні ще 5 хвилин. Знімаємо з вогню і охолоджуємо.
Компот проціджуємо і повертаємо в каструлю.
У миску кладемо крохмаль, заливаємо 0, 5 склянки холодної води. Перемішуємо до повного розчинення.
Доводимо до кипіння каструлю з компотом, тонкою цівкою вливаємо крохмаль. Ретельно перемішуємо.
Варимо, безперервно помішуючи 3-4 хвилини. Додаємо пюре, перемішуємо і знімаємо з вогню.
Смачного!
