Кексики на сметані
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 5-6
Час приготування: 45 хв.
Це рецепт я спробувала випадково, дуже хотілося спекти смачненького, але під рукою не виявилося ні йогурту, ні кефіру. Я замінила їх сметаною. Спробуйте і ви.
Опис приготування:
Кексики на сметані з родзинками виходять ароматними, ніжними і пишними. Вони просто тануть у роті. Тісто готуємо на основі борошна і сметани.
- Борошно - 2 склянки
- Вершкове масло - 100 грам
- Цукор - 150 грам
- Ізюм - 50 грам
- Сметана будь-якої жирності - 150 мілілітрів
- Яйце - 1 штука
- Сода - 1 Чайна ложка
1. Приготуємо продукти для кексиков. Ізюм розпарює, як для будь-якої випічки.
2. Вершкове масло ставимо в тепле місце, чекаємо, поки масло стане м'яким.
3. У чистій мисці змішуємо сметану з яйцем і цукром.
4. В сметанним суміш вводимо вершкове масло м'яке, віночком змішуємо продукти.
5. Змішуємо соду з борошном і вводимо в тісто. Вимішуємо дот тих пір, поки не зникнуть грудочки.
6. В кінці додаємо ізюм.
7. Беремо формочки, розливаємо тісто, по 1 ст. Ложці з гіркою. Ставимо в попередньо розігріту духовку, випікаємо при 200 градусах хвилин 25-30.
8. Готові кекси остудіть, виберіть їх формочок і подайте до столу! приємного!
