Рецепт Картопляна запіканка з шпинатом фото

Картопляна запіканка з шпинатом
(покроковий рецепт з фото)

Українська кухня
Овочі, Картопля, Зелень, Шпинат
Вегетаріанське харчування
На обід, На вечерю
Випічка, Запіканка

Апетитна картопляна запіканка, від якої і гурмани не встоять: pikantnaya, але не гостра, з яскравою начинкою і неймовірним ароматом! Рекомендую всім спробувати картопляну запіканку зі шпинатом!

Картопляну запіканку можна готувати практично з усім. Варіант зі шпинатом виходить більш легким, ніж з м'ясом або рибою. До того ж, шпинат дуже корисний, нехай навіть і заморожений. Для приготування картопляної запіканки з шпинатом зелені візьміть приблизно півпачки (якщо враховувати, що стандартні пачки заморожених продуктів по 400 грам), невелику цибулину і твердий сир. Зі спецій раджу додати куркуму або карі трохи (крім солі і перцю).

  • Картопля - 400 грам
  • Шпинат заморожений - 200-300 грам
  • Сир - 100 грам
  • Вершкове масло - 50 грам
  • Цибуля - 1 штука
  • Спеції - За смаком
картопляна запіканка з шпинатом - фото крок 1
Картоплю почистіть і поріжте кубиками.
картопляна запіканка з шпинатом - фото крок 2
Відваріть картоплю до готовності.
картопляна запіканка з шпинатом - фото крок 3
Сир натріть на тертці.
картопляна запіканка з шпинатом - фото крок 4
Лук поріжте: можете кільцями, півкільцями, просто крупно або навпаки дрібно. На смак це не впливає, дивлячись, як хто любить.
картопляна запіканка з шпинатом - фото крок 5
Заморожений шпинат раджу промити гарячою водою, щоб він швидко розморозився. Якщо листя шпинату у вас цілі, поріжте їх.
картопляна запіканка з шпинатом - фото крок 6
Цибуля обсмажте на олії до прозорого кольору.
картопляна запіканка з шпинатом - фото крок 7
Потім до цибулі додайте шпинат, обсмажуйте всі разом ще хвилин 5.
картопляна запіканка з шпинатом - фото крок 8
Обсмажені цибулю і шпинат відставте, дайте їм охолонути. А поки зробіть з картоплі пюре, додавши сир і масло вершкове, все гарненько перемішайте.
картопляна запіканка з шпинатом - фото крок 9
Готову картопляно-сирну масу можете посолити і поперчити за смаком.
картопляна запіканка з шпинатом - фото крок 10
Форму (металеву, керамічну або силіконову) змастіть маслом рослинним.
Першим шаром буде половина картоплі.
картопляна запіканка з шпинатом - фото крок 11
Потім - шпинат і цибулю.
картопляна запіканка з шпинатом - фото крок 12
Зверху - знову картопля, ще сиру можете тертого насипати третім шаром.
картопляна запіканка з шпинатом - фото крок 13
У мене з даної кількості продуктів вийшло дві середні форми (повних). Відправте їх в розігріту до 200 градусів духовку хвилин на 30-35.
картопляна запіканка з шпинатом - фото крок 14
Готова картопляна запіканка з шпинатом виходить ніжною, а верхній шар ще й дуже повітряним (якщо картоплю не сильно утрамбовувати).
картопляна запіканка з шпинатом - фото крок 15
Подавати запіканку особливо добре зі свіжими овочами або салатом. Смачного!

Схожі рецепти