Картопля фрі на сковороді
(покроковий рецепт з фото)
Картопля фрі можна приготувати вдома, швидко і без зайвого клопоту. Я готую картопля фрі на сковороді майже кожні вихідні. Дуже смачний гарнір.
Картопля фрі на сковороді виходить дуже схожим з картоплею фрі у фритюрі. Так що ви завжди можете приготувати цей знаменитий і всіма улюблений гарнір будинку, без зайвих турбот і великою витратою вашого часу. Подавайте з рибними та м'ясними стравами. Або просто з соусами. Рецепт картоплі фрі на сковороді з фото для вас.
- Картопля - 500 грам
- Рослинна олія - За смаком (для смаження.)
- Сіль - За смаком
Почистіть картоплю і наріжте тонкою соломкою.
Викладіть соломку в чашку з холодною водою.
Потримайте в холодній воді трохи, буквально 3-5 хвилин. Потім викладіть картоплю на паперову серветку, промокніть зверху іншою серветкою. На картопляної соломки не повинно залишитися води.
Спочатку обсмажте картоплю з усіх боків на олії до рум'яної скоринки.
Потім викладіть картоплю фрі на паперову серветку. Дайте лишнему жиру стечь.
Коли картопля трохи просох, викладіть його знову в сковороду з рослинним маслом і обсмажуйте ще близько 5 хвилин. У вас вийде прекрасний рум'яний і смачний картопля фрі на сковороді.
