Рецепт „Кабачки зі сметаною і часником“

Страви з кабачків - бюджетні, смачні і корисні. Вони виростають у великій кількості (на моїй дачі точно! ). Я їх додають в рагу, в супи, запікаю на грилі і сковороді. Одна з моїх улюблених швидких закусок - кабачки зі сметаною і часником. Сметану можна використовувати низькокалорійну, а з рослинних масел вибрати оливкова. Тоді і зайві калорії не страшні!

Як приготувати кабачки зі сметаною і часником?

1. Кабачки промийте, очистіть від шкірки і наріжте брусочками або кубиками (кубиками, якщо збираєтеся подавати як салат).

2. У сковороді на розігрітій олії обсмажте брусочки кабачків. Додати сіль, поперчіть, додайте спеції. Помішуйте. Час смаження на середньому вогні - 10-12 хвилин. Нарізані кубиками кабачки обсмажити в два рази швидше.

3. Часник очистіть і пропустіть через землянку прямо в кабачки. Перемішайте.

4. До кабачків і часнику додайте сметану, перемішайте, вогонь зменшите до слабкого і дозвольте кабачкам гаситися ще протягом 8-10 хвилин.

Кабачки зі сметаною і часником готові! Подавайте як закуску або гарнір до м'ясних страв, страв з птиці. А дрібно нарізані кабачки цілком зійдуть на холодну - в якості оригінального і корисного салату.

Смачного!

• Кабачки - 2 штуки
• Часник - 3-4 зубчиків
• Крем - 200 грам
• Масло рослинне - 3 Ст. Ложки
• Сіль - - За смаком
• Перець - - За смаком
• Орегано (душа) - - За смаком (можна не додавати.)