Їстівна кошик для пасхальних яєць
(покроковий рецепт з фото)
Кількість порцій: 2-3
Час приготування: 1 г. 0 хв.
Якщо ви хочете прикрасити свій великодній стіл не тільки власними пасками, але і скласти красиві пасхальні яйця в їстівну кошик, тоді мій рецепт вам обов'язково допоможе. Спробуйте зробити!
Опис приготування:
Якщо ви не знаєте, як приготувати їстівну кошик для пасхальних яєць, і думаєте, що це дуже складно і під силу тільки досвідченим кондитерам, то ви помиляєтеся. Зробити кошик для пасхальних яєць неймовірно просто. Нам знадобиться тісто і фольга. Щодо тесту: класичні кошики роблять зі здобного тіста, таких в інтернеті ви знайдете незліченну кількість. А ось я хочу розповісти, як зробити кошик з листкового тіста.
З листкового тіста, як на мене, корзинка виходить смачніше і її дійсно хочеться потім з'їсти. Але, Зверніть увагу, що кошики з листкового тіста виходять менш міцними, ніж кошики із здобного тіста. Тому раджу робити кілька маленьким кошиків, якщо у вас багато великодніх яєць.
- Тісто листкове - 500 грам
- Яйце - 1 штука (для змащення)
Підготуйте всі необхідні інгредієнти. Тісто вийміть з холодильника за 15 хвилин, щоб воно підтануло.
Тим часом підготуйте форму. Я використовую невеликий глиняний горщик, з ним особливо зручно. І я впевнена, що він не трісне в духовці, у нього плоске дно, а тому і у моєї кошики буде плоске дно, і розмір його якраз такий, щоб готова кошик добре тримала форму. Горщик я обернула фольгою, щоб легше було зняти готову кошик.
Тісто розкачати приблизно до 3-4 мм. Поріжте його на 3 смужки шириною 10-12 мм, а решту тіста поріжте на смужки 5-6 мм. Широкі смужки викладіть, як сніжинку, щоб краю спускалися вниз. Зайві шматочки відріжте. З одного боку злегка розсуньте смужки і зробіть ще одну, щоб в результаті вийшло непарну кількість смужок, інакше плести кошик не вийде. Там, де дно, тісто злегка пріплюсніте, щоб готова кошик стояла. Починайте плести кошик від дна, використовуючи тонкі смужки.
Повинна вийти ось така корзинка. Останній ряд закріпіть, щоб він не впав під час запікання.
Перекладіть кошик на деко. Зробіть ручку для кошики - з трьох тонких смужок сплетіть кіску. З фольги, складеної в кілька шарів зробіть основу в формі дуги, на яку і покладіть косичку. Під низ дуги для міцності можна підкласти опору. Кошик і косичку змастіть збитим жовтком і відправте в духовку на 30 хвилин (температура - 180 З).
Кошик і ручка до неї готові. Звичайно, ручка не буде виконувати пряму свою функцію, вона буде служити тільки прикрасою.
Краї ручки вставте в кошик. Їстівна кошик для пасхальних яєць готова. Залишилося тільки покласти в неї яйця.
Подивіться, як красиво вийшло!
