Індичка з сиром
(покроковий рецепт з фото)
Для основної страви на обід або вечерю прекрасно підійде соковита, апетитна індичка з сиром в домашніх умовах, тушкована в ніжному вершковому соусі.
Це дивно простий рецепт індички з сиром, який підійде для любителів смачних і нескладних страв. Якщо філе замаринувати заздалегідь, то воно буде ще більш соковитим і апетитним. Втім, якщо немає часу чекати, досить відправити його в маринад всього на 30-40 хвилин. Вершковий соус - дивовижне додаток до страви, яке надає пікантності не тільки птиці, але і гарніру, з яким вона буде подаватися до столу.
- Філе індички - 4 штуки
- Часник - 1-3 зубчиків
- Сіль - 1 щіпка
- Перець - 1 щіпка
- Сушені трави - 1 щіпка
- Лимон - 0.5 штуки
- Рослинна олія - 2-3 Ст. Ложок
- Сир - 4 скибочки
- Гірчичний - 1-2 чайних ложок
- Вершки - 200 мілілітрів
1. Вимите і обсушене філе необхідно посолити і поперчити з усіх боків. У невеликій мисці з'єднати олію і сік половини лимона. Додати сушені трави за смаком (базилік, майоран, орегано і т.Д.). Пропустити через прес часник і додати до маринаду. Все ретельно перемішати і натерти маринадом філе з усіх боків. Накрити миску і відправити індичку в холодильник (ідеальний рецепт приготування індички з сиром передбачає маринування близько доби).
2. Потім в кожному шматочку філе потрібно зробити глибокий надріз, щоб вийшов кишеньку для начинки.
3. В отримане отвір викласти шматочок сиру. При бажанні можна додати також невеликий шматочок бекону, щоб усередині індичка була більш соковитою.
4. На сковороді розігріти трохи рослинного масла і відправити туди індичку. Обсмажити на сильному вогні з усіх боків, щоб утворилася рум'яна кірочка.
5. Коли філе обсмажити, на сковороду можна влити соус з вершків, попередньо з'єднаних з гірчицею. Соус посолити і поперчити за бажання, додати дрібку мускатного горіха або часникового порошку для аромату. Для справжніх гурманів цей простий рецепт індички з сиром можна доповнити також білим сухим вином.
6. На середньому вогні довести страву до повної готовності. Подається до столу така індичка з сиром в домашніх умовах з будь-яким гарніром, а також овочами за смаком. Ця страва обов'язково варто спробувати, так як філе виходить дивно соковитим і дуже смачним.
