Хрін з лимоном на зиму
(покроковий рецепт з фото)
Хочу показати вам, як просто приготувати хрін з лимоном на зиму. Така закуска стане не тільки відмінним доповненням до основних страв, але і ліками під час застуди. Запам'ятовуйте рецепт!
У чистому вигляді хрін з лимоном - пікантна і дуже гостра закуска. Але його сміливо перед подачею можна доповнити перетертими томатами або сметаною, тоді вийде відмінний соус. У зиязикай період ця заготовка допоможе підтримати організм. Я роблю в маленьких баночках, по 60-75 грам, але можна взяти і баночку побільше.
- Корінь хрону - 8-9 штук
- Сіль - 1 Чайна ложка
- Цукор - 1 Чайна ложка
- Сік лимона - 1 Чайна ложка
- Вода - 1-2 Ст. Ложок
Підготуйте інгредієнти. Насамперед вимийте і простерилизуйте баночку і кришку.
Коріння вимийте і очистіть.
На м'ясорубку одягніть пакет і закріпіть його за допомогою гумки. Таким чином, при роботі з хріном, ви не будете відчувати незручностей.
Пропустіть хрін через м'ясорубку.
Далі працювати потрібно дуже швидко. Додайте сіль і цукор, перемішайте.
Влийте пару ложок окропу, щоб утворилася кашка. Води потрібно зовсім небагато.
Перекладіть хрін в баночку і зверху вичавіть трохи соку лимона.
Закрийте кришкою і приберіть заготовку в холодильник.
