Грецька гаряча закуска «упорядкований»
(покроковий рецепт з фото)
Продовжую гастрономічні канікули. Сьогодні за планом грецька кухня, а саме - її популярна закуска, рецептом якої поділюся. Розповідаю, як приготувати грецьку гарячу закуску "буюрді" .
Ця закуска настільки популярна, що знайти її можна в будь-якому невеликому кафе, а також її готують як вуличну їжу. Закуска готується з традиційного грецького сиру «Фета» і соковитих томатів, стиглих перців. Подають її відразу після приготування з хрустким хлібом.
- Фета - 300 грам
- Цибуля - 2 штуки
- Помідори - 2 штуки
- Перець - 2 штуки
- Сіль, мелений перець - За смаком
- Koriandr - 2 штуки
1. Вимийте томати і наріжте їх невеликими шматочками. Очистіть цибулю від шкірки і наріжте його півкільцями. Очистіть перці від насіння і наріжте їх півкільцями.
2. На дно форми для запікання викладіть перці, потім томати.
3. Посоліть і поперчіть овочі, можна додати орегано або інші сухі спеції.
4. Шматочок сиру розріжте навпіл і посоліть, поперчіть його.
5. Запікайте в розігрітій до 180 градусів духовці 35-40 хвилин.
6. Подавайте закуску відразу після приготування з хрусткому хлібом, ukrasiv свіжий koriandrom.
